我算半个梧州人吧，龟苓膏是咱梧州的特产，可能大部分人会不知道。在说说龟苓膏的味道啊，第一次吃的人可能不会吃，会觉得苦，其实，龟苓膏是可以加糖的，味道会让人容易接受一点。但正宗的龟苓膏是可以不用加的，这样一来第一次吃的自然会觉得龟苓膏苦，不好吃，渐渐的给龟苓膏打上以上标签。其实，吃习惯了的，龟苓膏是很好吃的一种传统梧州小吃。
真的是大部分人不喜欢吃龟苓膏吗？有没有实行统计调查?比例为多少?梧州人很多都吃龟苓膏的吧！但是有些脾胃虚寒的人是不能吃或者说不能常吃龟苓膏，因为现在的龟苓膏加了很多凉性的中药材，其他人是可以放心吃的，龟苓膏是一种大众熟悉的保健食品，打字的时候输入glg三个字母，龟苓膏三字马上就出来了，可以说龟苓膏是很受欢迎的，公众认知度是比较高的。
我觉得的味道怪怪的，有股子中草药的味道，而且龟苓膏性凉清热，妇女月经期间及孕妇不宜大量食用，外感表证、体质虚寒、脾胃虚弱、食欲不振、腹泻便溏者也不宜食，龟苓膏含糖，糖尿病患者不宜多吃，空腹服用易致腹泻，不宜空腹食用，龟苓膏成分中含金银花，有蚕豆病者不宜食用。
龟苓膏呈黑色，微带透明。最早产于广西梧州，是以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，再加入甘草、红枣、桑叶、金银花、蜂蜜、菊花等，经过熬炼而成的保健食品。现在销售的龟苓膏大部分是采用龟胶代替野生金钱龟和鲜鳖甲，或者把龟板磨成粉与土茯苓和几十种中药熬煎而成。口味有10多种，人们吃得最多的是原味，略苦，配点蜂蜜汁或加点水果，就会好吃得多。
龟苓膏加炼奶才是绝配
我做过龟苓膏，我知道那个味道，刚接触的人，一定接受不了，生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼，将龟板及其中药的有效成分提炼出来，故产品呈现浓稠的深褐色，但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感，表示当中不含杂质。龟苓膏的味道应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。
