用奶油,果酱,水果等制作西式、中式甜点糕点的厨师。西式糕点班教学以天天实际操作为主。全面教授各式面包制作,蛋糕制作,蛋糕装饰和各种点心。如月饼、老婆饼、曲奇饼、宫廷桃酥等等。
糕点师看似是一个很幸福的职业,每天制作各种各样好吃的糕点。但其实从事这份职业有很多严格的要求,而且每天生活在密闭的空间,面对的就是一堆面粉,还是比较枯燥的。
糕点师也是手艺人,要做出精致的糕点并不容易,需要不断的练习。但看着自己的作品受人欢迎,也是很有成就感的一件事情。
我当过一小段时间的学徒,我们那有个糕点师蛋糕做得一流,顾客要什么样的花样,他都能做出来,钱也是很可观的。
个人感觉,糕点师是一个很不错的职业,做一个蛋糕的成本也就几十元,可以卖到二三百元,利润空间真的很大。
糕点师很赚钱的,糕点的成本很低,利润空间大,我舅舅在市区经营3家糕点,在我们亲属里面条件最好。





