第一步：把新鲜的荔枝检查一遍，把破皮或者坏掉的拣出来——当然，可以酌情将部分保存在你肚子里；
第二步：用报纸/吸水能力好的纸，按照包荷叶饭的方法将荔枝裹3层；
第三步：将裹好的荔枝用胶袋打结封好，放进冷藏室（零上4°）
注意！如果3天内还吃不完（这怎么可能~）这时你会发现报纸全都湿了，因为荔枝自己就爱出水，一定要换新的报纸包裹，~别怀疑，碰上这傲娇的货还是直接放开肚子吃了吧！
想必大多数人说都觉得荔枝应该放到冰箱里面储存很久都没关系，但是有一点常识的人都会知道，一个东西的保质期，如果很短的话，你放到冰箱里是没有用的，并且如果放到冰箱里时间过长，他可能也会传染到其他食物的变质，所以荔枝我觉得如果买了太多吃不完的话，就可以选择用冰块儿住。大冰柜里是可以加长它的储存时间。
以前没有冰箱的时候，这种方法用得比较多。选购荔枝时应挑选新鲜的，以利于较长时间的保存。把过长的荔枝枝梗剪掉,洗一下冰水，然后装到塑料袋里，再扎紧袋口，放置在阴凉处。也可以直接把塑料袋泡在冰水里（水井也可以），注意袋口不要泡水里。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。
把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。
艾叶对延长荔枝保存时间也有效果，因为艾叶有杀菌防腐的作用，
你在各种市里面肯定是桂圆干听的比较多，荔枝干都少见吧，我还从小到大就没看过荔枝干呢，很明显，桂圆比荔枝好保存多了嘛，多大事儿
果实可以保留些枝叶，这样可以保存的长一点。可以用报纸包好，再放进冰箱储存。当然了，还是要尽快食用才好。
