男朋友第一次去我家时，就闹了个乌龙，我跟他说我妈妈喜欢吃河蟹，他立马去生鲜市场买了一袋子回来，我打开一看，哭笑不得，我说：你这买的啥啊，让你买河蟹，你买了一堆海蟹回来。男朋友一脸懵的看着我说：这不都一样吗，不都是螃蟹吗。我说：看着差不多，吃起来差别可大了，河蟹无论是蒸熟还是煮熟吃，肉质都非常的紧实细腻，海蟹个头大，但肉质松散，也不鲜美，挑河蟹，一定要看河蟹的腿上，钳子上有很多细小的绒毛，海蟹则没有。听我讲完这一通，男朋友恍然大悟，又重新去买了一份。
我喜欢吃河蟹，蟹壳呈青绿色、有光泽，最前端的一对附肢叫鳌足，表面长满绒毛，蟹脚夹力大，腿完整而饱满，虽然个头小，但河蟹肉质细嫩、味较鲜美。河蟹的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量高于海蟹，但我家里人就喜欢吃海蟹，新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，鳌足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。因为海蟹比较大，吃起来比较过瘾，海蟹里的钙钾镁倒是挺高的。
多数海蟹比河蟹要大，而且背甲形状海蟹通常是两边尖的梭形，河蟹则接近方形，市场上的河蟹都是中华绒螯蟹，第一对螯足上有细密绒毛，海蟹的第一队螯足则很光滑，河蟹的最后一对步足是尖爪型，海蟹的最后一对足因为通常用来游泳，所以是桨型。河蟹通常只有青灰色一种颜色，海蟹不同种类颜色很多，青的红的花的都有。
河蟹的口感是十分紧实细腻的，而海蟹虽然个头大，其实肉质是相对来说比较松散的，可能还比不上河蟹好吃呢，不过海蟹的营养价值要高于河蟹。河蟹的腿上和蟹钳上都会有很多的小绒毛，而海蟹则是没有的，另外，河蟹大部分都是青色，没有十分亮丽的颜色，而海蟹则因为种类多而颜色各异，甚至还有花纹。
大闸蟹的蟹爪来看，海蟹的蟹爪要比河蟹的蟹爪大，呈片状，这样便于他们用来划水；而河蟹的蟹爪则是尖尖的，海蟹的蟹鳌又细又长，而河蟹特别是阳澄湖大闸蟹的蟹鳌则是非常的锐利，短短的、粗粗的，上面有绒毛；海蟹的蟹背壳是呈梭型的，而河蟹的蟹背壳是呈圆形的，阳澄湖大闸蟹的蟹背壳最为容易辨认，它是呈青色。
河蟹的个头比较小，蟹钳和蟹腿上都有细小的绒毛，品种单一；而海蟹的个头比较大，无绒毛，且品种颜色多样。河蟹是比海蟹要好吃的，河蟹的肉质比较细嫩紧实；而海蟹的肉质比较松散，味道也没有河蟹那么好。
