我感觉我是活在烟雾缭绕之中的，有点像仙子。虽说可以经常看着妈妈做饭让我很有安全感和幸福感，但也不能一直都这样，满屋子都是炒菜的油烟味，这种开放式厨房只适合做西餐或者不炒菜吧，其他的就这真的不敢恭维了。
事实上我并不喜欢这种开放式厨房太呛鼻了，家里到处都是油烟味的，你就算是躲在房间里边都幸免不了，每次到了妈妈做饭的时候我特别想去陪着她，看着她做饭，但总是忍不住几分钟我就会落荒而逃，实在忍不住了，我就会去楼底下站一会儿，毕竟底下空气新鲜。
记得有一次我下班回到家，那天妈妈生病啦没有来得及做饭，等我回到家了以后才发现没有，我最期待的午餐，好吧，我不会承认我是一个吃货的，实在是太饿了只能吃着各种零食来充饥啦！其实我特别想去做一晚面条给妈妈吃，可是把我真的是什么饭都不会做煮面条我也不会？那个时候大概也就刚毕业吧还没学着做饭，妈妈只能起来给我做饭了我真的很不忍心，但是也没有办法，只能怪我自己太笨了，妈妈给我做的米饭其中有一道菜是炒豆酱，大家也都知道那个豆浆有一股臭臭的味道没吵之前还一般般，吵了之后你就会闻到满屋子都是臭味儿，就算是有抽油烟机你也吹散不了这种味道。那屋子都是这种味道还随着风吹向的外边。
这个时候就有人来敲我们家门啦！我还以为是我爸爸回来啦打开门一看原来是楼底下的住户，他特别好奇的问我你们家怎么了？怎么这么臭啊？是不是马桶堵啦？你可我真的是无言以对不知道该怎么给他解释了，只能很尴尬的笑了笑不是，我们家的味道呀，我们家的味道也是从外面飘进来的，你是不是搞错了呢？要不要我陪你去找一找源头在哪里？他虽然，不相信，那也没有办法，只能灰溜溜的走了，从那以后我再也不会让我妈妈去炒豆浆了，哪怕我非常非常喜欢吃，因为这个比味道简直太刺鼻了，不仅影响我们家，也会影响到别人，如果是封闭的那种厨房，只要关上门，基本就没有味道了，可是没办法，谁让我们家装修的时候就喜欢这种风格做成了开放式厨房。
现在我们都特别的后悔在家里面都不敢炒菜啦！一次妈妈收拾房间的时候就会发现墙上有好多那种油点根本擦不掉。就连家里的沙发呀，刚洗好的衣服，会有一种油的味道，这种无奈也只有我们自己知道，如果可以重新选择一次我绝对不会同意做成这种开放式厨房太坑人了，本来做饭是一件很享受的事情，怎么会变得这么糟心呢？
大多数时候体验都是很好的，看着美食的出炉，闻着食物的飘香，而且还显得整个房间十分宽敞。只不过在做油炸食品的时候挺烦人的。
高中的时候，我们家租了一个房子在学校附近，那个房子的厨房是开放式的。说实话那个时候租的房子比我自己家里装修的还要好很多。开放式的厨房，一个整个大面板式的桌子，冲着客厅，洗碗池是对着窗户的，墙角是炒菜用的炉具还有抽烟机。说实话坐在客厅看电视的时候，既可以闻到飘香的饭味儿，还可以看到食物出炉的整个过程，还是挺享受的。而且这样的设计显得整个房间都是非常的宽敞明亮，特别有生活的气息。
但是这样的厨房有特别坑的时候，他们在做油炸食品时，即便开着抽油烟机，那种油炸的烟熏味儿还是可以跑出来，如果是正常的厨房可以关上门，这样油烟味不会蹿到其他的屋子里，但是这种开放式的厨房，油烟味可以到处乱窜，可能是我们家的抽烟机威力不够大，也有可能是这种味道的确是十分大，抽烟机对付不了它。
所以说开放式的厨房看上去还行，在实际体验过程中油烟的味儿实在是太难闻，如果家里很少起火做饭的话，这样的厨房很好，但是如果家里经常搞一些美食或者油炸食品真的不适合用这样的厨房。
我觉得开放式的厨房比较适合当个调酒台，可能是在酒吧泡久了，有可能是，思想中的传统观念比较深，觉得厨房还是有一个门比较好，所以说用眼睛来看，我很喜欢开放式，实际上使用还是不太中意这样的装修。
开放式厨房一般是欧美国家的做法，因为他们的食物制作过程相对简单，不像中国人煎炒炸蒸花样那么多。但这种种开放式厨房究竟有什么利弊，是否适合我们中国人呢？正好我家就是这种开放式的设计，所以我们今天就来说说。
先来说说开放式厨房的优点
最明显的一点，宽敞。打掉了隔墙后，整个厨房和餐厅连城一片，无论是从视野上还是从空间利用上，都好了很多，这点让人非常欣喜，可能会有房子多了十几平方的感觉。再也不会觉得厨房特别拥挤。
还有一点，因为开放式厨房可以避免一个人在厨房里默默地做饭，其他人在客厅上欢快地聊天。这一点对我尤其受用。尤其是来了客人的时候，到了作坊时间，女主人只能一个人在厨房里忙着忙那，根本没办法和客人聊天，客人也只能在客厅无聊地看着电视，这种感觉其实很不好。但是如果是开放式厨房的话，完全没有阻隔，可以变做家务变聊天，这种感觉就特别好。
不只是做饭，平时做家务也是。如果是开放式厨房的话，就可以一个人在洗碗，一个人在拖地，然后两个人还可以聊聊天。把做家务这个本来是很无聊的工作变得有聊一点。
再回头说说这种开放式的诟病。
大家都知道，油烟的问题是最严重的，特别是中国人的烹饪手法如此多，而且都是重油重味的。炒个菜，味道飘满全客厅甚至到房间也是很有可能的。所以这确实不是适合所有人，尤其是以口味重为特色的四川湖南等。但是对于平时的饮食习惯相对清淡的广东福建等，还是可以考虑的。
油烟的问题，除了买个好的油烟机，也可以定期做房子的清洁。
当然了，有得必有失，最终还是看你最看中的是哪一点。
对于很多人来说，开放式厨房就是个用来看看的存在，油烟啊饮食啊清洁啊都是挑战。但对我来说，开放式厨房绝对是比客厅更有魅力的场所，是一个家中最重要的部分，自从拥有了开放式厨房，幸福指数真的直线飚增。所以今天我就打算专门写一写开放式厨房的注意点中华美食博大精深，一日三餐煎、炒、烹、炸轮番上阵，烟味少不了，油渍跑不掉。再加上喜欢重口味的，餐餐不离麻辣辛，开放式厨房这样噼里啪啦一顿做下来，那画面有多美真的想都不敢想。
