秋冬季节正是柚子上市的季节，很多人都会去超市买柚子，但是因为柚子皮较厚，也不懂如何去挑选柚子，所以有时候我们挑了还未熟透的涩柚子，没有水分的干柚子，让我们难以下咽，那么我们如何为挑选出甜柚子呢?
1、看颜色
柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，买柚子的时候要选这样的就对了。
2、用手捏
新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实，不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软，再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。
3、掂重量
较重的柚子比较好吃，因为较重的柚子含水分多。同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。
4、看表皮
表皮细腻光滑的柚子比较好吃，柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。
表皮薄的柚子好吃，用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。
5、看外观
上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。
最近又到了吃柚子的季节，我们宿舍几乎每个人座位上都放着新鲜的大柚子，整个宿舍都是一股柚子的清香，让这个寒冷的冬天变得小清新起来。我们宿舍挑柚子都跟着我去挑，因为我特意去问了我妈挑柚子的方法，一挑一个准。
我妈说挑柚子不要怕价钱贵，要挑大个的。因为大个的柚子一般都生长比较好，果实比较饱满，糖分沉淀的时间比较长，果肉就会很甜。同样的道理，同种大小的柚子要比重量，越重的柚子水分越多，越新鲜，也就越甜。
除了比大小和比重量，还要比“颜值”。就是要看哪个柚子长得最好看，不要找长得歪瓜裂枣的柚子，“形象”不好，意味着在生长地过程中光合作用和呼吸作用都不太均衡，这样的柚子味道也会一边好，一边差，吃起来的感觉很不爽。
还可以去闻闻柚子的香味，新鲜的柚子散发出来的香味是成熟的果香，很清甜的感觉，而陈柚或者变质的柚子味道就会很不一样。
1.看大小。一般来说大的柚子会比较的柚子好吃，因为柚子小的话有可能还没成熟，味道自然就比不上大的成熟的柚子了。因此挑柚子选大不选小。一般以3~4斤大小的柚子为宜。
2.看形状。要挑那种上面尖下面大的，且下面要是比较平的，整体看起来扁的柚子。因为这种形状的柚子皮会比较薄，果实饱满。
3.用手轻按。用手轻按柚子的底部，看看是结实还是松软，如果是结实的，则说明这个柚子皮较薄，果肉饱满，如果是松软的，则说明这个柚子皮比较厚，果肉比较少。所以应该挑选底部按起来比较结实的柚子。
4.掂重量。在两个柚子体积相同（就是大小差不多时），选掂起来更重的那个柚子，因为更重的柚子，柚子皮薄水分多，果实饱满，吃起来口感香甜。
以上就是我多年挑柚子的经验，挑柚子时注意以上四点，那么你挑出来的柚子绝对不会不甜。
