厨房抽油烟设备清洗操作长期使用的油烟机、烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。厨房是安全防火的重要区域，对厨房设施设备特别是抽油烟机的清洗显得尤为重要。吸油烟机清洗方法：高压锅蒸汽冲洗法。把高压锅内冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽吸油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，直到油杯里没有油为止。洗洁精、食醋浸泡法。将叶轮拆下，浸泡在用3－5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，浸泡10－20分钟后，再用干净的抹布擦洗。外壳及其它部件也用此溶液清洗。
此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。肥皂液表面涂抹法。将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，待用过一段时间后拆下叶轮等器件，用抹布一擦，油污就掉了。当吸油烟机沾满了油烟、灰尘、又粘又脏，人们对付厚厚的油垢往往用竹片、钢丝球、刀子等锐器清理，这样做难免会划伤吸油烟机光洁的表面，很多人却请人把吸油烟机拆开来洗，以为这样既省力又彻底，殊不知，吸油烟机这种高速旋转机械对动平衡要求很高，如果把吸油烟机交给一点机械常识都没有的清洗工拆一通，动平衡会遭到严重破坏，其后果必然是噪音、抖动甚至运转失灵。
清洗抽油烟机，天锐杰首先需要了解其需要清洗的部分，主要包括四块，即机身、叶扇、油网与储油盒。其次需要把清洗工具准备齐全，清洗工具一般为：肥皂、洗涤剂、抹布与刷子。最后就是对侧吸式抽油烟机的四大部分进行清洗了。清洗油烟机的机身，机身清洗起来一般比较方便，只要把湿抹布均匀地涂上洗涤剂，之后对机身进行擦拭，最后拿湿抹布擦干就可以了，不过这里有一个小窃门哦，那就是要想去油效果好，最好在清洗时采取热的湿抹布；对抽油烟机的风扇叶片进行清洗时一般采用油烟净化器，用报纸把油烟机和下表盖好，把油烟净喷至风扇叶片上，等待几分钟之后，把引擎盖打开，借助风扇的离心力去去除油渍；对侧吸式抽油烟机的清洗也比较简单，一般是拿螺丝刀把油网卸下来，然后把“油烟净”喷在油网上，将喷有“油烟净”的油网置入塑料袋里，过一刻钟之后拿出来；最后放入80℃左右的热水里拿抹布清洁就可以了。
家用吸油烟机用久了会积累许多油烟，很难清洗，来看看吸油烟机清洗的过程和注意事项吧。大多数人清洗抽吸油烟机时，都习惯拆卸清洗，这样既浪费时间，又容易损坏机件。现介绍一种无须拆解机器，而又十分省时省力的清洗方法。取一个塑料瓶（能够用手捏扁的各种饮料瓶都可以），用缝衣针在盖上戳10余个小孔，然后，装入适量的清洁精，再加满温热水摇动均匀启动抽吸油烟机，用盛满清洁精的塑料瓶朝待洗部位喷射清洗液，此时可见油污及脏水一道流入储油斗中，随满随倒。瓶内的清洗液用完之后，继续配制，重复清洗。直至流出的脏水变清为止，视积垢程度，一般清洗3遍就可冲洗干净。如扇叶外装有网罩，宜先将网罩拿下以加强洗涤效果。用抹布揩净吸气口周围、机壳表面及灯罩等处。
