抽油烟机上的油污，一般情况下不会直接产生火灾，只是一旦厨房着火，大量油污的存在会导致火势更大，更难灭火。除此之外还会有如下一些问题，如换气效率下降，导致无法及时去除烟气，长期后会对家人身体产生影响；残留的油污本身也有致癌物。所以定期清洗抽油烟机是有必要的。清洗时间如下：若每天在家做饭一次，油网一般5至10天需进行一次清洗。
3个月至6个月需对油烟机抽风扇进行清洗。一年以上需要由专业人士进行整体清洗，否则烟机内部油污积聚容易导致滴油漏油现象发生。抽油烟机清洗后将各部分零件重新安装上即可，不需要更换任何东西。油烟机，厨房里一个不起眼的小东西，平日里如果不注意，也能闹出巨大的动静来，抽油烟机长时间不清洗，油垢越积越多，一旦发生火灾，大火将会迅速蔓延，后果难以想象。对于烟机来说，首先我们要认识一点，油烟机是靠电机工作的，电机在转动时会发出大量热量，如电机上的油污太多散热不好，就可能造成电机过热抱死损坏，严重时会发生付诸在电机表面的油污受热而燃烧，造成线路短路而引起的火灾。抽油烟机在一般情况下是不会着火的，抽油烟机起火的主要因素是油垢。由于油烟所带的烟尘有粘性，可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上形成油垢，如果长时间未对其进行清洗，油垢就会越积越厚，碰到明火就容易引发火灾。
油烟机在安装带有止回阀的公共烟道时，必须先检查好止回阀是否能够正常打开工作。安装烟机时必须保持烟机的水平度，若有倾斜将影响机内油路的流动，可能会出现漏油现象。必须使用有可靠接地的电源插座。应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多，造成油烟机嗓音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生。在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力。消费者最好不要擅自拆开油烟机进行清洗，因为电机一旦没装好就不能保证吸烟效果，且会增大噪音；最好让厂家的专业人员进行清洗。
油烟机产生的油垢能形成火灾，所以消防部门提醒大家，平时要注意清洗抽油烟机内的油垢。碰到油烟管道起火，除了及时切断电源外，还须立即关闭排风机，否则风越大，火越旺。如果管道井较深，用灭火器无法扑灭火源时，要采取从烟囱顶往下灌水的办法灭火。抽油烟机的安装要根据您厨房空间结构，一定要合适安装高度，这样既能保证抽油烟的效果，又能保证不碰头；一般情况下正常的安装高度为油烟机的底部与燃炉具上方的距离在650~700mm为最佳。在安装出风管时要尽量的缩短，转弯半径要尽可能的大，这样就能使出风畅顺，抽烟效果好而且噪音减小。
