我觉得在家里炸油条的话，你可以把炸完油条的油用来做菜，因为这样既不会很浪费，也可以让你做的菜更香一点，或者你可以少放一点油，把油条做小一点，这样的话就不会很费油了。
在油条酵面中加入盐，矾，碱。盐可以使酵面增强筋力，矾是一中酸性发泡剂，可与碱发生反应使油条膨胀，就不会太费油。
如果家里炸油条太费油的话，你可以重复利用那个油，就是这次炸完油条的油，下次再用，这样就不会觉得很浪费了。
和面的时候和好一点，发面发得重一点，炸的时候泡越大越好。或者干脆不要在家里炸，去外面买，省钱又省力。
家里炸油条太费油，好办法是趁热用多层纱布过滤，不但油条漂亮，而且可去焦油省油的。
平底锅炸油条比尖锅省油，夹油条要竖着夹，立着放翻油条，尽量使油面不要波动。
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