其实,装修是属于视觉部分,装修好确实是吸引消费者的一个重要途径,但并不能起决定性因素。我想,更多的应该是注重产品和品牌,好的产品让你拥有更多的回头客,好的品牌让你在周边一群杂牌中脱颖而出。常规的餐饮店通常只能影响周边5公里,只有一个豪华装修,可能会吸引第一次看到的人群,但产品不好让你失去了回头客,不能让你长期盈利。
肯定会吸引顾客的,我家住在一个小城市,一共也就二三十万的人,在我的记忆力几乎没有什么装修豪华的餐厅,基本上都是那种简约风格的餐厅,知道后来一家五星级的餐厅在我开这里开业了,五星级的店装修的很豪华,而且餐点什么的都很贵,但是很少见这种餐厅的我们还是想去里面看看,尝一尝里面的饭餐。
我觉得不会,至少像我这样的工薪阶层是不会去那种装修豪华的餐厅吃饭的,一个装修很豪华的店面给人的感觉就是价格肯定很贵的,如果餐厅定位是普通消费者的话,可能顾客都不愿意进店门。相比之下我还是喜欢小餐厅的简约,看上去给人的感觉事很好,价格也会很亲民。
餐厅内部装修豪华不一定能吸引顾客,这也得看餐厅所定位的消费人群,装修豪华会让人觉得在这里消费,费用肯定也会不太低,对于大众来说是倾向于平价的消费饮食习惯;如果餐厅是定位的高档餐厅,那么装修豪华点也是可以的,这样也是为了匹配餐厅的档次。
每次去商场里逛到大片的餐饮区时,我都会发现一个规律,在人们吃的热火朝天的馆子里,总是有那么几家是冷清的,而它们的颜值却偏偏不是最差的,甚至可以说是整个区域的中上等。很多时候,我们都把“美”理解的太片面了。
一个餐厅的装修豪华或者不豪华都不是吸引顾客的重点,一个餐厅能否吸引顾客最重要的还是要看这家餐厅的菜品好不好吃,如果好吃的话即使是大排档也会吸引很多顾客,如果不好吃就算是装修豪华的餐厅也会冷冷清清。






