在花期段喷肥非常关键，是由于此时需肥量非常的大，开花阶段也是普通转入生殖生长的阶段，营养消耗非常的大。供给不足的话不仅开花少，而且座果率低。前期营养生长阶段作物大量需求氮，中间追肥也以氮肥为主，但是转入生殖生长阶段则形势有了较大变化，此时不再是以氮肥为主，磷钾反而成为了主要需求元素。因此，在即将开花阶段及时喷施磷钾肥，能够使得葡萄植株完成营养积累，有利于花芽分化和提高座果率。
葡萄一年的生长发育过程中，经历过许多个时期。每个时期对肥料的需求都不相同。要使葡萄生长得好，果子又甜，产量又高，必须把好肥料关。葡萄什么时候喷什么肥，多大的浓度，都有科学道理。幼果和浆果成熟期喷磷肥，能提高抗病能力，果子含糖量也显然很高。浆果生长前前施钾肥，增产7～10%，含糖量增长1.5～2.5%。浆果开端变软期，喷施稀土微肥，增产10%以上，食糖量提高0.6%左右。
葡萄叶面喷肥又称根外追肥，是将肥料溶于水中，稀释到一定浓度后直接喷于植株上，通过叶片、嫩梢及幼果等绿色器官进入植物体。其主要优点：吸肥均匀，受肥面广；肥效快，一般喷后15分钟至2小时内即可被叶片吸收利用；增强光合作用强度，提高叶片呼吸作用和酶的活性；肥料利用率高，可直接被叶片、果实、新梢吸收；成本低、工效高。
葡萄的生长发育过程中，经历过许多个时期。每个时期对肥料的需求都不相同。要使葡萄生长得好，果子又甜，产量又高，必须把好肥料关。葡萄什么时候喷什么肥，多大的浓度，都有科学道理。幼果和浆果成熟期喷磷肥，能提高抗病能力，果子含糖量也显然很高。
在葡萄萌芽期，需要很多养分，以保证葡萄萌芽阶段营养需求。为了促进幼芽以及新梢的生长，当新梢长到8片叶子左右时就要追肥一次，以0.9%左右浓度的年尿素水为主，随后每半个月追肥一次，直到7月下旬。
在葡萄整个生长季节都可叶面喷肥。在新梢生长前喷施催梢肥。开花结果期，喷施稳花稳果肥。果实膨大期，喷施壮果肥。采果后喷施壮树肥。另外，在生长发育中发现缺素症时，对症下药，即时弥补。
