青砖和红砖，原料工序基本相同，都是粘土烧制的。只是出窑前红砖是风冷，青砖是水冷。粘土中含有铁，烧制过程中完全氧化时生成三氧化二铁呈红色，即最常用的红砖；而如果在烧制过程中加水冷却，使粘土中的铁不完全氧化（Fe3O4)则呈青色，即青砖。红砖生产过程相对更简单，价格更低。但就像我们农村现在建房子，砖混结构的房子都是用红砖，外墙谁敢不贴瓷砖，不刷外墙漆？除了好看，也是为了保护红砖。那些用红砖建房子，外墙没有保护的，几十年的老房子，大家就能看到红砖已经风化，有的用手都能抠动。
传统烧制粘土砖有3种，其中红砖一种，青砖两种。红砖是用煤炭火高温烧结的，一种青砖是在红砖基础上填加了添火封窑-耗氧返青-隔氧冷却(泅水)工序后，深加工制成的;还有一种是柴草窑烧出来的，南方山里面多见，这种青砖严格说是灰砖，是因为柴草温度低，烧结不完全造成的，类似一些低质红砖里的夹灰。从成本看，青砖>红砖>灰砖，使用寿命也是如此。
两种砖的硬度是差不多的，只不过是烧制完后冷却方法不同，而红砖是自然冷却，简单一些，所以现在生产红砖多，青砖是水冷却（其实是一种缺氧冷却），操作起来比较麻烦，所以现在生产的比较少。虽然强度、硬度差不多，但青砖在抗氧化，水化，大气侵蚀等方面性能明显优于红砖。
红砖和青砖的制作工艺其实都差不多，都是黏土烧制的。差别就是烧制完成冷却的时候，砖窑内的氧气含量充足，砖里的铁元素就会被氧化成红色的三氧化二铁，最后变成红砖。如果砖窑内的氧气含量比较少，那么铁元素就不会被氧化，做出来的就是青砖。
青砖都是以前的人工小规模窑生产的，红砖是现代大规模半机械化生产的，现在除了偏远山区还有少部分人人工生产青砖外，一般地方都是机械化规模化生产，因此生产的都是红砖。
曾经的青砖，生坯、煤灰砖，不结实，现在红砖、用化学原料烧高温，在结实，耐用。往年红砖用土坯烧制，现在化学原料、环保，节省农资原，省时、省力，耐用，,结实，环保。
