苦丁茶是我从小就开始接触的一种饮品，虽然我家住农村，但是得利于农村得天独厚的环境优势，从我记事起我就开始跟着父亲了解苦丁茶了。在农村，苦丁茶是家家户户必备的一味良药，有病治病，无病强身。
可能是由于地理差异和文化差异的影响，我从父亲口中了解到的苦丁茶是一个很广泛的定义，除了我们正常所谓的苦丁茶之外，还包括农村常见的车前草。
我的母亲是南方人，她和父亲结婚的时候从南方带来了几棵苦丁茶树，就种在我家院子门口，这几棵苦丁茶树陪伴着我度过了难忘的童年时光。在我的记忆里，有苦丁茶喝的夏天才是真正的夏天。
北方天气比较冷，每年春末的时候，父亲都会带着我在门前采摘苦丁茶叶，一边采摘一边告诉我它们的功效。
苦丁茶不仅可以去火，还可以降血压，老人孩子都能喝，功效很多，我便暗暗记下了。
摘下来的苦丁茶叶，母亲都会放在院子里晒干，然后收起来，每次想喝的时候就用开水泡着喝。
假如我某些时候上火了、嘴角起泡了、小便发黄了等等，父亲都会拿出一些苦丁茶煮水给我喝上一大碗，喝上一天，我身上的火气基本就全都下去了，功效特别明显。
所以直到现在，我的家里都常备着苦丁茶，闲来无事的时候喝上几杯，解渴又去火。
毕竟我家住在北方，我家的苦丁茶树是村里唯一的几棵树，只能够我们一家人饮用，逢年过节再送送亲戚，也就没多少了。所以村民也找到了苦丁茶的替代品，就是车前草和冬天树上那些茂密的冬青，健康功效和苦丁茶相似。
每次和父亲走在田边，只要他看见了地上大叶的开着一串黄花的车前草，都会挖出来拿回家。他告诉我这也是苦丁茶的一种，也可以泡水喝，去火的，治疗小便发黄的效果最好，我也记住了。
拿回家的车前草，母亲拿出一部分新鲜的放在锅里煮水，剩下的就晒干了收起来，等以后需要的时候再用。
几棵草煮半锅水，可以让我们一家三口全都喝得饱饱的，喝完之后嘴里有种淡淡的苦涩，不过会感觉身体里突然就通透了，十分清爽。
父亲说这两种苦丁茶除了能治疗小便发黄和上火之外，还能治疗高血压，村里的很多老人都拿它们泡水喝，高血压的症状可以得到很好的控制。
不过最好的饮用方法，还是晒干之后取适量用开水泡着喝，煮水也可以，都是很不错的选择。我就是从小这么喝着长大的，也为此省了不少退烧药消炎药，健康自然。
很多时候，我都会感叹农村人的智慧，无论多么平凡无奇的植物，都能被他们发现其中蕴藏着的巨大作用，并把这些功能发挥出来加以利用，实在是让人佩服。
苦丁茶我想很多人都不陌生，尤其是现在的我们越来越注意养生保健。苦丁茶是一种非常好的茶类，里面富含的绿原酸等物质可以抗氧化，对于众多美女帅哥是非常具有吸引力的吧！苦丁茶里面茶多酚等活性成分能够有效地防止口腔气味，堪比明星产品--绿箭口香糖只需在闲时来一杯苦丁茶，既解渴又解乏！正如苦丁茶的其他兄弟姐妹茶类产品，苦丁茶也有助消化的功能，饭后来一杯苦丁茶，肠运动常年轻，还比酸奶来得经济实惠，对于懂生活懂持家的我们不失为一种好的选择哦！
苦丁茶可以帮助美女减肥，保持一个好身材；苦丁茶性寒，常喝还可以降肝火，但虚寒体质的人群及经期的女性不可多喝，多喝白开水就好啦！对于三高人群来说苦丁茶可是一个福音，因为苦丁茶可以帮助降血压，血脂以及胆固醇。
苦丁茶的泡茶方法其实跟平时我们泡茶方法类似，80摄氏度只有的水温，太高的水温会破坏茶物质，太低的水温则泡不出它的香醇。很多人家里都喜欢饭后来一盘工夫茶，既促进感情又增添几分生活情调，我们可以以苦丁茶来替代平时常喝的绿茶，乌龙茶等，不仅尝试了新事物还能让家人朋友得到益处，何乐而不为，茶是好东西，笔者是一个资深功夫茶爱好者，苦丁茶更是喜爱，它味甘甜，虽然入口时会有那么一点苦涩，但细细品尝后又有异想不到的甘甜。
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苦丁茶的药用效果非常明显，中医认为，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐。
苦丁茶当药用时，如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时，因其体质和病情的不同，饮用的浓度和时间的长短也不一样，一般而言，病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些，时间也要长一些，反之亦然。
通常来说，饮用浓度大，效果快：饮用浓度低。则效果慢。一般而言，苦丁茶当药用时的浓度为当茶用时的2-3倍，饮用的方法是：一天中分上午，下午和晚上各泡2-3支，一直喝到无味时嚼食茶芽，通过胃粘膜吸收饮用效果更加明显；如果感到病情已有所减轻时，可适当降低浓度；如感到病情没有明显好转，可适当加大用量。
对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说，通过饮用苦丁茶将血压、血脂、血糖降下来之后，可适当降低饮用浓度，但不要完全停止，以免病情反复。如果饮用苦丁茶的浓度适当，照样可以在二三十天内把血压、血脂降下来。这也正是苦丁茶的价值所在。
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苦丁茶的功效与作用在药用上效果非常明显，中医认为，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐。
真是不错，就是有点太苦了，我喜欢喝还能防病，治疗高血压。
