根据我自己的经历，我谈谈自己的看法，我第一次喝普洱茶喝的是普洱熟茶，因为对普洱茶就是听说过，真所以，也就跟茶叶店老板实话实说了，说自己什么都不懂，可是老板以为我蒙他，就给我泡了一泡年代不长的一壶熟茶，出汤之后，他就让我看茶怎么样，我也就认真的看了一下，茶汤微红带黄，非常通透，然后喝了一口，茶汤粘稠顺滑，口腔里有一丝丝的滑润感，非常舒服，我就说了我的感觉，老板说：“你还说什么都不懂，说的就是专业的评茶语嘛。”所以，要想选好茶，先品尝，如果觉得喝的舒服，就可以了，至于什么印，什么青饼，那些故事茶你最好留给喜欢听故事的人。
像我就是到处喝，然后被坑，继续到处喝，又被坑，持续循环会在过程中自己就有所感悟的，好和坏都是相对词，没有喝的那些差的茶，遇到好的茶也就感觉不那么珍惜，基本喝了一阵了，多少对味道有一些记忆了，自然就会在自己手里各渠道进行对比，这时候谁的茶更好自己自然会有判断，然后不断继续寻找，不断淘汰战败者，反正也挺折腾钱的需要有心理准备，一个宗旨，少听故事，多自己喝，故事在好听，喝了难受说啥也没用。
辨别普洱茶的品质呢，就是色香味！首先要看它是几级的茶叶，特级是最好的。采摘的季节在清明节的前十天，和后十天采摘是最好的，这就是所谓的春茶。最主要的话还是要看那颗树的品种，树龄和生长的土壤，这三个条件直接能决定普洱茶的口感。那就是它的制作工艺了，杀青一定要做的好，要不然的话就会有一个青味就不好喝。
要造就一款好的普洱必须具备很多细节！从茶山生态环境到土壤和采光性。在到茶尖的采摘季节 手法！萎调时间气候及杀青火候锅温！手工杀青的手法揉捻方式及时间长短到晒青光照时长干燥程度到苍储方法至最后的冲泡入水方式水温及出汤时间投茶量的多少等等！喝个好茶容易吗？
饼形完整，条索清晰，没有涂层或块装，干茶有陈香，无霉味无碱味无异味，茶汤从第一泡醒茶开始，汤色红润透亮，口味无苦无涩，有轻微清甜感，口感顺滑，无不适感，叶底油润，没有明显粉末碎末，一次约8泡以上，这是我了解到的一些基础方法。
想要快速提升品茶的水平，积累基本的品鉴知识，是一步比较重要的基础，任何事都没有捷径，如果连基本知识都不掌握，就很难往后面继续系统学习，我总结了一个步骤，观干茶→闻干茶香→观汤色→闻挂杯香→品滋味→闻杯底香→看叶底→闻叶底香。
