制作工艺复杂，导致价格高。鲍鱼鱼翅贵贵在制作菜品的技术含量和熬制汤汁的成本上鲍鱼在制作过程中，原料损失的非常大，一般10斤鲍鱼经过干制，不受损伤的正品最多不超过两斤。
一是营养价值高，二是稀少．但是现在因为人工养殖的成功，产量也大多了，价格现在也不贵．而且值得一提的是，大鲍鱼和小鲍鱼在营养价值上并无区别！
制作工艺复杂，导致价格高，鲍鱼在制作过程中，原料损失的非常大，一般10斤鲍鱼经过干制，不受损伤的正品最多不超过两斤
不懂，因为营养非常丰富的原因吗？还是为啥我也不太知道啊，不过也不是很好吃啊，那应该就是因为营养价值高吧
因为鲍鱼不好逮捕，在深海里面，其次他们的营养含量很高，对身体比较好，还有就是我们不长见到所以会更贵
因为鲍鱼这价格很贵，是因为它的肉质很好。它的肉质非常的饱满入口呢，也是非常的有嚼劲。
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