柠檬水具有美容美白的功效，这也是它最为被大众所熟知的一个作用。大家都知道，柠檬水中含有的维生素C具有强还原性，能够分解肌肤中的黑色素，维他命C的碱性性质可杀死某些引致暗疮的细菌，保持肌肤亮泽健康爱美的MM把它当做美容美白圣品。柠檬中含有的丰富维生素，还能够防止肌肤黑色素的沉积，有助减淡皱纹及疤痕。
对于心脑血管疾病和肾病，柠檬也具有一定的作用。柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死；柠檬中的柠檬酸盐，能抑制钙盐结晶，从而防止肾结石的形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小 。
柠檬中高含量的钾，是身体必不可缺的元素，对提高人的免疫力和缓解大脑疲劳与压力有着很大的作用，柠檬还可以促进人体新陈代谢，胖胖的妹子经常喝的柠檬水不到我美容养颜，还可以减肥哦。
柠檬水不仅可以解渴还能减少想吃东西的欲望，因此可以做控制饮食使用。平时抵抗不了对美食诱惑的人群注意喽，餐前喝柠檬水控制食量，并配合适量的运动，瘦身效果会更显著。
他可以增强免疫系统，维他命C就像是我们免疫系统的链接导线，而柠檬汁里含有大量的维他命C。当你压力很大的时候，体内维他命C的值就会率先暴跌。
柠檬汁中的抗氧化剂不仅可以祛除斑点，还可以去皱。它可以用来减少脸上的疤痕和老年斑。由于它还可以净化血液，所以又可以让皮肤有光泽。
