第一次开烧烤店的朋友一定要注意，就是你再有钱，千万要知道人多的地方不一定适合卖烧烤、不一定适合开烧烤店。很多商业街白天人头攒动、人挤人。但到了下班的时候跟鬼城一样，连个人影没有。商业街也就是所谓的写字楼街道，人们需要的是节省时间，这里适合做外卖快餐，烧烤店
首先要看你再什么地方开店和当地的消费水平，还有你开店的规模，及定位烧烤店首选地点，在高校周边，最好中学小学周边。(成本低旅游区人流聚集地夜市商业区成本高以上地方最好）服务和烧烤的味道最重要，就算地方烂点，但是做好服务和味道不怕没人来。
虽然居住区白天很难看到几个人，但一到晚上和星期天，学生、上班族就回来了，这时候也刚好到了饭点。把烧烤店开在居民区附近，就可以抓住这些潜在顾客。但要注意的是，烧烤店靠近居住区或直接开在居住区，一定要处理好噪音油烟问题，以免住户投诉。
开店选址有“金头银尾烂肚子”这样一句俗语，意思是烧烤店开在街头是最好的，开在街尾也还行，千万不要选在街中间的位置。因为街头的店铺最容易吸引顾客的注意，中间的店铺很多人总想着再挑挑，到街尾了也累了，自然选择最后剩下的店铺就餐。
高租金地段往往人流量大，地理位置优越，而烧烤店本身是大众小吃，开在人越多的地方越好。在烧烤店选址的时候，不能一看租金高就直接放弃，还是要根据自己的成本、店面档次来理智选择，毕竟只要经营效益提上去，租金高一点也不怕。
很多人会觉得餐馆或者烧烤店集中的地方，再开烧烤店经营会很难。但实际上顾客大都喜欢到这样的地方吃放，因为餐馆和菜品的可选择性大。把烧烤店开在这样的地方，只要在装修、菜品和服务商严格要求，不愁没有顾客光临。
