依照之前在工作的感觉来说,花店一旦定位好自己的消费群体之后,可能就开始了每天都很累,但是进账一直不稳不火的节奏,两点原因成为了阻碍,一个是现在国内花艺师的现状水平,秒秒钟红玫配黄莺的节奏走起,以前可以拿消费者水平来做借口,但是随着大家的收入提高,花艺师的发展并没有走向一个崛起之路,就算在北京来说,有这一些培训机构就像鹿石,可以提供给大家相当欧洲教育水平的课程,但是很多花店从业人员并不想要投资自己,再向上走一步,所以形成了一种不好的恶性循环,低端收入再投入低端产出。还有一些花店是私人的小店,基本由2到3个人构成,花艺师可能有着很好的技巧,但是运营推广处于将近空白的区域,基本靠着人脉关系来拉生意,没有面向更为广大的市场,所以这就是需要学习花店运营管理的课程才行,有的专业机构会开设相应课程。
市场营销,现在当下各种营销手段层出不穷,花样翻新。其实营销没什么不好可是营销也并不是店面的良药。例如客户短时间内看到营销给自己带来一些实惠,或许会顾客盈门,但是这时候你的产能是不是可以跟上?你的质量是否可以保证?你的服务是否可以始终如一?你的进货渠道是否畅通?你是否要增加店面人员?人员的工资,进货的资金等等你的资金链是否可以满足?一大堆的新问题又会叠压在老问题上,等一段营销过后客户的重复购买是否也会持续?所以营销不是店面最需要的手段,就算您营销也做得很好,店开的不错,但是最后人家也只会认为你是一家花店,既然是花店就会有产业局限性。
没客源的困境是每个行业遇到的难题,打破这个难题,唯有流量!精准引流!什么意思?把自己的产品发布到互联网让喜欢你产品的人来加你!这才是正道!一切主动加别人推销的行为都是“耍流氓”。
技术是关键。有着过硬的花艺本领,就有吸引客人的筹码。要招收和培养花艺人才,然后教店员如何打理花店,怎么照顾鲜花,在此基础上,各式各样的花品花样花艺吸引大家。
一个花店想要很好地运营下去,要有良好的管理层,所以,管理人才是基础。需要管理人提前制定每期每周每月的计划(任务量),做出合理安排。并且具体指导操作、实施,如果计划不能在预期内很好地完成,寻找原因,灵活改变方案策略。
一个好的花艺师确实可以给店面经营带来很好的效果,但是花艺师都是有局限性的,因为所有花艺师的眼界都是有限的。因为每个人对鲜花,对市场有自己的认知观的,这些认知观就局限了我们的思维方式。一旦花艺师的眼界跟不上市场的需求和市场的变化那就只能闭门造车或是一窝蜂的追赶节奏。这样的同行不在少数。再加上花艺师的水平,个人文化教育情况,个人自我修养情况等等因素最后的结果可想而知,这就如同你把鸡蛋放在了别人的篮子中。干不好人家拍屁股走人。吃亏的还是老板。






