要聆听，不要喧宾夺主,老板会委婉的进行以前的工作总结和后续工作的安排了。虽然貌似漫不经心，看似凌乱无序，实则用心缜密，圆滑老道。如果这个时候，有人冒失插嘴，打乱老板的思绪，老板虽不动声色，心里却已经做出腹案：此人鲁莽无谋，不可重用。
点菜。领导一般是不点菜的，作为下属要学会点菜。但是点菜之前和点完之后要征求领导的意见，比如开点之前问问口味，点完以后征询是否调整等。点菜要荤素搭配，数量一般取双数，比如四凉八热或二凉六热等。
老板在饭桌上的目的达到了，往往会有所放松。这时，如果你还正襟危坐，一脸严肃，到会若得的老板的不快。这个时候，你也可以稍稍放松一下，迎合老板的松弛，但切记不要放肆，决不能得意忘形。
跟领导出去应酬，一定要有点吃相，不能表现的好像没见过世面，宁可吃不饱，也不要狼吐虎咽。最好是就近夹取，或者是等菜转过来，取量不要大，一筷子即可。“够不着，站起来”是很失体的。
和老板共桌吃饭，不要过于随便。这个时候，不要以为在饭店里脱掉工装，属于班后休闲时间，大家身份平等。实际上，聚餐仍是老板威严的继续。在这里，你仍要记住自己的下属身份。
涉及喝酒，劝酒适度，别强求。虽说感情深一口闷，但是毕竟每个人的酒量有限，如果让领导当众喝醉出丑那就不大好了。毕竟领导也要顾及面子以及职场形象以及日后的相处。
