韭菜和蚬子的搭配那可谓是壮上加壮了，韭菜具有益气，补中，益阳的效果。而蚬子本身的营养也很高，蚬子具有强精益气，可以辅助治疗肾阳虚导致的一些男性健康问题。所以韭菜加上蚬子，那真是够补阳的了，不过这蚬子可得处理好，煮之前先放盆里加清水和一点点食盐，让其吐沙，而且正式烹饪之前要煮开，用漏勺捞出，把水倒掉，（还可以把蚬子壳去掉，但是我一般带壳炒了）这样才能使蚬子完全除去沙子。
韭菜炒河虾，韭菜富含维生素和纤维素，同时还含有胡萝卜素和碳水化合物。而河虾的蛋白质含量比鸡蛋牛奶都高，另外河虾的氨基酸含量也很高，特别是甘氨酸，所以河虾吃起来有甘甜的味道，河虾中还含有人体中必须的各种微量元素和维生素。
韭菜炒鸡蛋，这道菜算是非常普遍的一道家常菜了，估计绝大部分人都吃过。而韭菜炒鸡蛋的做法也很多，韭菜的营养价值就不说了，这鸡蛋是富含蛋白质的，蛋白就是健身人士的最爱，而且小孩长身体的时候每天吃一个鸡蛋非常有利于生长发育。
我认为是韭菜炒鸡蛋最有营养价值，韭菜本身就是起补肾壮阳而且又可助消化作用，特别是韭菜炒鸡蛋对人吃起来，口感好不说，而且又能提高食欲。鸡蛋的营养价值相比之下大家都知道，在这里就不需要我来介绍了吧！
韭菜跟不同的食材搭配有不同的营养价值，常见的几种搭配有：韭菜熬粥，可补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃，韭菜炒鸡蛋，可温中养血，暖腰膝，韭菜炒虾，可补肾益精，壮阳疗痿。
韭菜本身味道鲜美，用来搭配的百叶是很容易入味的食材，味道既香且有韧性，口感非常好呢，而且植物纤维和植物蛋白都得到了补充。营养也是非常不错的。
