我是二级营养师
当然这个证我考下来很久了,很多知识都忘了,但是大方向还记得一些
当时运动与营养课是个肌肉超级发达的教练给上的
可惜我当时对健身并不感兴趣,所以没认真听课,现在后悔死了
现在说正题
根据我学的知识,蛋白粉根本没必要吃啊
补充蛋白质的话,鸡蛋就可以啊
鸡蛋中的蛋白质叫完全蛋白质,鸡蛋中的蛋白质氨基酸组合是与人体所需要的蛋白质氨基酸组合完全一致的
还有你们补的什么胱氨酸赖氨酸的各种氨基酸,都是蛋白质的组成部分啊,为什么要单独补氨基酸,你怎么知道自己缺少哪种氨基酸,直接补充优质蛋白质就可以了
还有某品牌宣传自己家的蛋白粉是植物蛋白。这个概念比较坑爹
吃蛋白粉是为了补充蛋白质。植物性食物中的蛋白质的氨基酸组合与人体有差异,像手指又长又短,长的用不了,短的不够用。
所以营养学里有一个概念叫蛋白质互补,就是谷类食物和豆类食物搭配食用,这两种食物中的氨基酸组合正好互补。但即便是这样,谷类豆类食物提供的主要营养成分是还是碳水化合物,既然为了补充蛋白质,费那个劲从植物种提取干嘛?一个鸡蛋就搞定了。
说鸡胸肉。我看你们吃鸡胸肉吃的那么痛苦我真泪了。
吃鸡胸肉不就是为了在不增加脂肪摄入的前提下增加蛋白质的摄入吗?
为什么不直接吃鸡蛋呢???还有把各种运动饮料改成牛奶啊。
鸡蛋啊,完美蛋白质啊。同等质量的鸡胸肉和鸡蛋,分析其营养成分,绝对鸡蛋中的蛋白质含量更高更优质啊。
牛奶是人体钙最优质的来源啊。牛奶也是优质蛋白质的来源啊。
运动的人肌肉和骨骼同样重要啊,不要只补蛋白质不补钙啊。
量是一个重要问题。特殊人群需要补充特定的营养,所以健身的人为了追求围度的增加补充蛋白质可以理解。
我单纯用我掌握的知识说明一下。
基本所有的动物性食品都是蛋白质的重要来源,不是只有鸡蛋中含有蛋白质。一日三餐,顿顿肉蛋奶五谷杂粮水果蔬菜,样样都有蛋白质补充。其中鸡蛋中的蛋白质是最优质的。
人体的组成是复杂多样的,一块肌肉里最主要的成分是蛋白质,但是也还有碳水化合物,水分,维生素,矿物质。一块肌肉里如果只有蛋白质,那就像一栋楼盖的完完整整却不安窗户一样,看起来完整,日子久了难免进风进雨
就像我们分析出了人体所需的营养元素包括水分,碳水化合物,蛋白质,脂肪,矿物质,维生素,膳食纤维这七大类,为什么不每天维生素片矿物质片蛋白质粉什么的一吃就完事呢?人体的需要是复杂的,多样的,食物才是最好的营养素来源。
希望大家好好吃饭,吃好后好好健身,一步一个脚印,都会达到自己满意的效果






