中餐宴会。中餐宴会是传统的聚餐形式。宴会遵循中国的饮食习惯，以饮中国酒、吃中国菜肴、用中国餐具、行中国传统礼仪为主。西餐宴会。西餐宴会是按照西方国家的礼仪习俗举办的宴会。其特点是遵循西方的饮食习惯，采取分餐制，以西菜为主，用西式餐具，讲究酒水与菜肴的搭配。国宴。国宴是国家元首或政府首脑为国家庆典或为欢迎外国元首、政府首脑而举行的正式宴会。国宴厅内悬挂国旗，安排乐队演奏两国国歌及席间乐，席间有致词或祝酒。正式宴会。
正式宴会通常是政府和团体等有关部门为欢迎应邀来访的宾客或者来访的宾客为答谢主人而举行的宴会。便宴。便宴是非正式宴会，常见的有午宴、晚宴，也有早宴。这类宴会不拘严格的礼仪，随便、亲切，可以排座位，不作正式讲话，菜肴数也可酌减，多用于招待熟识的宾朋好友、生意上的伙伴等。冷餐宴会。冷餐宴会的特点是不排席位，菜肴以冷食为主，可上热菜，食品有中菜、西菜或中西结合，菜肴提前摆在食品台上，供客人自取，宾客可自由活动，多次取食，酒水可陈放在桌上，亦可由服务员端送。冷餐会既可在室内，又可在院里，可设小桌、椅子，宾客自由入座，也可以不设座位，站立进餐。举办时间一般在中午12时至下午2时，或下午6时至8时左右。
1.工作宴会：工作宴会又称工作餐，是一种多边进餐的非正式宴请形式。按照用餐时间，可分为早、中、晚餐，工作餐不重交际形式而强调方便务实，不需事先发请柬，只邀与某项特定工作有一定关系的领导、技术人员和其他有关人员，一般不请配偶，但排席位，其座位的安排按参加者职务的高低为序。其形式与安排，以干净、幽雅、便于交谈为宜。
2.自助餐：自助餐又称冷餐会、冷餐招待会，是一种方便灵活的宴请形式。其基本特点以冷食为主，站着吃。参加冷餐会，吃是次要的，与人沟通才是主要任务。
3.酒会：酒会又称鸡尾酒会。以招待酒水为主，略备小吃。
鸡尾宴.鸡尾宴是一种具有欧美传统的集会交往形式.鸡尾酒会以酒水为主,略备小吃食品,形式较轻松,一般不设座位,没有主宾席,个人可随意走动,便于广泛接触交谈。茶话会.茶话会是一种非常经济简便、轻松活泼的宴会形式,多为社会举行纪念和庆祝活动所采用.会上一般备有菜、点心和数样风味小吃、水果等。自助餐会.自动餐会是一种自己选择取食物的餐会形式.由于其形式不拘一格,来宾可边吃边走动交谈,因此越来越受到中外人士的欢迎.自助餐可分为两种,一种是安排座位的,另一种是不安排固定座位的。
