可以用粗粮来代替一部分的精白米面，控制摄入总热量，降糖的食物有黑米、薏米、燕麦等粗粮，以及绿叶蔬菜、茎类蔬菜。糖尿病最明显的特征是高血糖，由此会引起身体器官、组织的损害。因为是慢性病，并没有非常有效的治疗方法。一般都是用药物刺激胰岛素分泌，来降低血糖。
除此之外，就是要靠患者自己多进行血糖监测，控制饮食来降低身体的血糖。另一方面，运动对于糖尿病患者也是有一定的帮助的，可以根据自身的情况选择适合自己的运动方式。糖尿病的治疗往往需要以食疗作为基础，通过食物来控制血糖，是比较无副作用的疗法。
1.粗粮代替主食。
糖尿病的食疗中，最重要的指标就是总热量。人体获得总热量的途径往往是通过食用主食。主食主要就是指大米、面食。这些食物为人体提供了大部分所需的热量。然而从糖尿病患者的角度来看，大量食用这类主食富含碳水化合物，很可能会导致身体血糖的升高。因此最好用热量比较低的粗粮来代替大米、面食。糖尿病患者可食用的粗粮包括黑米、小米、玉米、燕麦、薏米等。值得注意的是，糖尿病患者不能长期食用某种粗粮，最好的办法是进行搭配食用。
2.蔬菜必不可少。
糖尿病患者每天必须要食用一定量的绿叶蔬菜，最少的摄入量是500克。我们知道蔬菜中富含着维生素和矿物质以及膳食纤维，因此蔬菜对于抑制高血糖是有很好的作用的。蔬菜中的热量比较低，它是在控制了主食的摄入的热量的基础上，对血糖进行一定程度的控制。糖尿病患者可食用白菜、冬瓜、黄瓜、空心菜、西蓝花、生菜等绿叶及瓜果蔬菜。还有一些比较特殊的茎类蔬菜，比如土豆、山药等，也可以当做替代主食的食物。
3.烹煮要少盐少油、每日少食多餐。
除了一些食材的选择外，糖尿病患者的食物在烹煮的过程中，要记得少盐少油。食用过多的盐和油也会导致血糖的升高。一般来说，糖尿病患者每日炒菜中所用的食盐不要超过6克，放入了食用油不要超过25克，而且炒菜所用的油只能用植物油。可以用食醋替代盐，加入各种天然的调味品，比如姜葱蒜等。因为糖尿病患者需要多次检测血糖，为了防止进食太多导致血糖升高的情况，可以尽量少食多餐。这样每次进食后，血糖就不会升高地太快。
综上所述，糖尿病患者的饮食与常人不同，为了控制高血糖，必须用粗粮来替代主食，而且也要食用大量的蔬菜，严格控制油盐的摄入。通过食疗的方式，不止是要控制血糖，更重要的是糖尿病患者能适应控制血糖的生活。因为糖尿病是一种慢性疾病，患者要做的是接受糖尿病，将血糖控制当做一种日常方式，这样他们才能逐渐脱离糖尿病的阴影，逐渐恢复健康。
医生说的管用的是山药，它抑制餐后血糖上升山药中的黏滑成分是由黏蛋白形成的，黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1.维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。
澳洲学者通过多年针对糖尿病的研究，终于发现了一个神奇的现象，只要每天服用贵州刺梨的维C原汁就能够帮助人降低血糖标准，发现这一具有历史性意义，通过研究发现，所有服用了维生素C的糖尿病患者，饭后血糖峰值同比下降了36%，这也说明，他们每天中血糖高峰值的持续时间缩短了3个小时，有一种野生水果“刺梨”，这种植物生长在贵州的山间田野，号称“维C之王”，每天喝一杯刺梨维C原汁让患上糖尿病的人早日康复
对于糖尿病人来说，血糖过高是非常危险的。因此患上糖尿病一定要定时的进行血糖测试，在饮食上也要严格控制。而说到降血糖，很多人自然而然的会想到苦瓜和洋葱。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有明显降血糖的作用。临床观察较轻度糖尿病患者每日服食苦瓜，半月后病人血糖、尿糖可明显下降洋葱含二硫化物，可提高血浆中胰岛素的浓度，能降血糖，软化血管，治糖尿病昏迷及动脉硬化。
这问题问的就不对 不存在吃什么好 什么都可以吃 影响血糖的因素有成分碳水化合物的多少 碳水的冷热 碳水的粗细也就是膳食纤维多少 碳水的生熟 和吃碳水的顺序 没有什么好不好 什么都可以吃。很多不能吃太多 研究吃哪个好哪个不好 本来就钻牛角尖的 这是个误区 任何代谢类问题都不能说吃什么最好 记住最不好的就行 中间的不杜绝
糖尿病已经成为威胁人类健康的主要慢性疾病之一，控制总热量，少食多餐。控制总热量主要是控制主食的摄入量，可以用粗粮替换掉一部分精白米面，一方面营养丰富，另一方面促进饱腹感，有助于稳控餐后血糖。比较适合糖友们的粗粮有燕麦、薏米、藜麦、荞麦、玉米、黑米、小米等。不妨多种粗粮换着来吃，搭配着吃，不要长期只吃一种。
