对于人参这种食物我们大家都是非常熟悉的了，对于很多人来说都是非常喜欢吃人参的了，那么人参这种食物我们应该怎么吃比较好呢很多人都想知道人参可不可以生吃了，下面就让我们一起来看看人参这种食物可不可以生吃吧。
人参药材是补气之用。但是还是要区分是什么参,有的人参适合生吃,有的人参要经过炮制或者加工后增加功效,(红参，大力参,生晒参,野山参,园参等)减低毒性，才可以吃的。不过我们在食用人参的时候也要注意了哦，也是有很多食用禁忌的了，首先就要注意，我们是不能把人参和茶以及萝卜这些食物搭配在一起吃的了，如果我们这么吃，对于我们的身体健康来说是很有好处的哦，不过我们也要注意了，除了在食物的搭配方法要注意，对于不同的人群来说，也要注意不是每个人都适合吃人参的了，那么那些人是不能生吃人参的呢，下面就让我们一起看看吧。
体质过敏很强烈的人，如果在服参后出现皮疹的话，则要注意了，这说明自己是不适宜服用人参的，一定要马上停用；出现化脓性发炎的时候则更不可以服用了。
由于突然气壅而得了喘证，或者是由于燥热引发了咽喉干燥，一时冲动引发了吐血、鼻衄等病人都要忌用人参。
由于湿热壅滞所导致的水肿患者，在服参后水肿会变得更加严重。这是因为人参有抗利尿作用，所以，由于这种原因导致水肿的患者不宜服用人参。另外，肾功能不全伴尿少者亦要慎用。
这就是我们给大家介绍的有关人参的情况了，我们可以发现人参这种食物是可以生吃的了哦，不过我们要注意了，不是每个人都适合吃人参的了哦，上面我们就介绍了不适合生吃人参的人群了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
人参最好是泡水喝，生吃药效不会发挥的那么好，最好先浸泡出效果再喝。
一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
人参不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用本品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。
