其实不光生活中有网红，在植物界也是有“网红的”。车前草就是其中一个，为什么在植物界车前草会被称为“网红”呢！
首先，是因为车前草的营养价值十分高。
我们知道车前草中纤维含量十分丰富，在世界上出名的高。不仅纤维，车前草中也含有十分丰富维生素、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素，它里面还有丰富的微量元素，比如铁、磷、钙等。所以车前草常常被人们当做蔬菜来吃，可以给人体提供十分丰富的营养物质。
第二，因为车前草具有很多对人体有益的功效，所以被称之为“网红”。
首先，车前草能够用来止咳袪痰，平息气喘。车前草有利于气管和支气管分泌粘液，从而促使口腔里面的痰液排出。咳嗽不停，气息不稳喘不过气的时候都可以喝些车前草煮过的水，这些不适症状会明显减轻。在我们老家，很多人把车前草当做草叶泡水饮用，是可以预防感冒的。
其次，车前草可以利尿，将车前草加一定的水煮开饮用，有很好的排泻尿液的作用，排尿多也会有助于体内杂质、毒素一同排出体外，还会增加尿酸、尿素排出体外，对我们的身体是有很大好处的。人可以喝，家里面的动物比如鸡鸭、狗、兔也可以喂食的。
第三，车前草有消炎杀菌的效果。我们生活中经常有不小心碰伤、磕伤、割伤等状况，可以把车前草捣碎直到汁液溢出，将捣碎的车前草敷在受伤的部位，能够快速的止血消炎，起到杀菌效果，对于伤口的恢复有很大的帮助。
第四，车前草对于人体消化功能系统有一定的帮助作用。它可以降低体内胃酸的分泌，调节胃液分泌，有助于消化，还可以治疗便秘。
第三，现在人们的健康意识有所增强，越来越注意养生。人们自然会寻找发现一些功效强大又比较普遍的东西。车前草就是这样的植物。它不仅仅是营养价值丰富、功效多，更重要的是车前草比较普遍，在田野间处处可见。
虽然车前草有很多比较好的营养及功效，但也有一些需要注意的事项。
比如有些特俗人是不能服用车前草的。比如劳累过度有内伤的人是不能服用的，又比如，体质虚寒的人也是不能食用的，因为车前草本身就是寒性的植物。体质寒的人食用，会加重不适症状。还有肾功能虚弱的人也是不适合服用的。
车前草的食用方法也有不少。
第一，车前草可以泡茶喝，但是我们要注意，用车前草泡茶的时候可以适当加点枸杞、红枣等，这样可以降低它的寒性，同时不能长期饮用车前草泡的水。
第二，车前草，可以焯水烫熟了以后做成凉拌菜，方便又好吃。
第三，车前草可以直接炒着吃，注意，也要焯水煮熟。
第四，可以将车前草焯水烫熟做成饺子馅，用来包饺子，大家可以试试看。
本品为车前科，车前属车前。生于田野畦畔山埔路旁屋旁荒地。多年生宿根草本。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。
每年麦收季节。车前草可以当菜食用，口感细嫩，没有异味。春末夏初，阳光灼灼，雨水沃沃。光照雨润，万物茁壮，野草也长得枝繁叶茂，鲜嫩无比。在川西的房前屋后、田埂堰塘，你经常会看到一种贴地生长的野菜。它们的叶子从根部直接生长出来，数片叶子呈辐射状排列，宛如车轮，而中间往往直立着高挑的穗状花序。
别名：当道、牛遗、胜舄、芣苢、马舄、陵舄、牛舌草、车前草、虾蟆草、虾蟆衣、车轮菜、蛤蚂草、钱贯草、牛舄、地胆头、白贯草、猪耳草、饭匙草、七星草、五根草、黄蟆鱼草、蟾蜍草、猪肚草、灰盆草、打官司草、车轱辘菜、驴耳朵菜、钱串草、五斤草、田菠菜、医马草、马蹄草、鸭脚板、牛甜草、黄蟆叶、牛耳朵棵。
多年生草本，高20-60厘米，有须根。基生叶直立，卵形或宽卵形，长4-12厘米，宽4-9厘米，顶端圆钝，边缘近全缘、波状，或有疏钝齿至湾缺，两面无毛或有短柔毛；叶柄长5-22厘米。花葶数个，直立，长20-45厘米，有短柔毛；穗状花序占上端1/3-1/2处，具绿白色疏生花。
《救荒本草》："车轮菜,叶丛中心撺葶三四茎,作长穗如鼠尾。花甚密,青色,微赤。结实如葶苈子,赤黑色 ,生道旁,采嫩苗叶,煠熟,水浸去涎沫,淘净,油盐调食。"
