西瓜含水量非常高，94%以上都是水分，所以，我们才吃西瓜是才有那么多鲜甜的汁液，让我们解渴。西瓜的含糖量也非常高，正常的西瓜，每个含糖量为5%左右，所以，西瓜的热量是非常高的。一碗米饭的热量大概是200千卡路里，然而，每一千克的西瓜的热量却达到了250卡路里，所以，吃一个10斤西瓜，就相当于摄入了1250千卡的热量，因此，说吃一个西瓜就相当于吃了5、6碗饭并不夸张。另外，由于西瓜的含糖量比较高，如果在晚上吃太多西瓜的话，会导致身体内胰岛素的含量上升，从而形成更多的脂肪，而晚上是人体休息睡眠的时刻，这段时间，消耗的热量很少，脂肪无法被消耗，长久积累的话，便会开始变得越来越胖了。所以，吃东西时，一定要注意时间和要适可而止。尤其是晚上，不要吃太多东西，不要以为西瓜大多数是水分就不会发胖了，在晚上，无论什么食物，吃太多的话，都会使得你里肥胖越来越近。
减肥当然是可以吃西瓜的，只不过要注意食用量的问题。西瓜给很多人的印象是甜甜蜜蜜，特别在夏天来一个冰镇西瓜，简直拯救了多少怕热人士的内心，但西瓜这么甜，吃了一定会发胖的吧？其实并非如此，西瓜的确很甜，西瓜的升糖指数（GI）是71，可以说属于升糖指数较高的水果了，而如果血液中的葡萄糖较高的话，就会促使胰岛素疯狂工作，胰岛素的作用是通过把葡萄糖送往细胞而降低血液中葡萄糖的含量，平稳血糖，但如果葡萄糖多到用不完的地步，自然而然它也会把葡萄糖囤积为糖原，糖原用不掉，那抱歉，只有称为脂肪了，所以，如果血糖较高的话，大量吃甜食的话，很容易造成肥胖。但西瓜的糖负荷（GL）极低（因为西瓜水分多），只有7，也就是说虽然西瓜升糖速度快，但让血糖升高的因子是很少的， 如果适当食用西瓜的话，血糖不会有太大影响。
准确一点，应该是减肥期真的不能吃过量的西瓜。就算减肥期间，也要保证摄入一斤的蔬菜和半斤的水果吧。西瓜除了水分之外，其他的就是糖，而且绝大部分是吃起来很甜的果糖。这并不代表着，吃起来甜就是说明它含糖高，只是因为它的果糖多而已。西瓜每100克的碳水平均是6克，就算吃个半斤也就是15克吧。就算减肥，人一天也得吃150克的碳水呀。所以，真的想吃西瓜的话，有个窍门，就是切成块，吃个一两块就好。千万别用勺子挖着吃，这样一吃就是大半个，肯定就超量了。
我减肥从来不忌口，也没有那么刻意，轻松上阵，正常吃喝，不要有那么强的目的性，不然反而给自己太大压力，我每天就是坚持一个到两个小时的跑步，刚开始没有太大效果也觉得有点想放弃。但自己给自己打气，还是坚持下来了，一个月后就有了变化，自己感觉肌肉结实了，特别腿部肌肉。然后朋友也说状态也有了变化，这个时候信心更大了，现在坚持半年了，每天习惯了不跑还觉得不习惯了。把运动当成了爱好，你就成功了，我现在体重都在一百二十左右。挺好的！
吃西瓜不能当宵夜，这样容易长肚腩 西瓜富含糖分，要是晚上睡前吃过多，会使到胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。那么你不要以为吃个西瓜当宵夜就可以逃脱肥胖这一事实，减肥是不能钻空子的。所以减肥的大家不要去吃宵夜哦，哪怕是你觉得吃不胖的食物，乖乖熬过这样的一个夜晚就好了。
西瓜不能吃到饱，西瓜和苹果不同，它的甜味主要来自于果糖。温度越低，果糖的甜度就越大，这是它被各种清凉饮料所钟爱主要原因。研究早就发现，果糖虽然不会明显地升高血糖，却也绕开了食欲控制的机制。换句话说，喝葡萄糖水和白糖水会让人饱，喝含果糖饮料就不觉得饱。西瓜既然是含大量果糖，它也有让人不觉得饱这种特性。所以，人们吃西瓜的时候难以控制食量。
