小时候最爱吃荠菜馅的饺子，长大了才知道荠菜是个宝啊，荠菜的营养价值很高，具有很高的药用价值，，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
芦笋，在国际市场上享有"蔬菜之王"的美称，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
我们这叫大头菜，也叫空心菜，在市面上叫结球甘蓝，这种菜就很好，富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
我认为对身体最好的就是芹菜，可以利尿消肿，主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。
个人认为最好的蔬菜就是雪里红，这种菜具有解毒消肿，开胃消食，温中利气等功效。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。
甜菜啊，富含钾和维生素A，也是维生素C、镁和维生素B2的重要来源，有助于提高食欲，还能缓解头痛，甜菜还有预防感冒和贫血的作用。
