在我们家里面,因为工作关系的缘故,我和爱人都是在外面上班,中午的时候我能够回去,爱人晚上的时候才能回去。所以说,掌勺的是我的妈妈。
平时周一到周五的时候,妈妈都是在家里面特别辛苦的准备午饭和晚饭。
到了周六早上的时候,早饭当然是我和爱人准备。一般情况下我们会早早起床,做一些好吃,比如说煮粥,用油烤馍片,拌凉菜,炒菜等。
有时候我会带着父母,妻子孩子一起到外面好吃的东西。例如,陕西西府地区非常有名的豆花泡馍,擀面皮,醪糟等。中午的时候大家会和孩子一起去外面逛一圈,去逛逛商场,陪孩子去游乐场玩一玩,然后我们去外面吃一顿好吃的。
在我们宝鸡好吃的地方特别的多,高新四路是我们最喜欢去的地方,那里边各种炒菜,火锅,面食,应有尽有。
虽然有晚饭要吃少的习惯,但是到了晚上的时候,妈妈和媳妇总是一起抢着给我们做好吃的,我妈妈最喜欢做疙瘩汤,这是我最喜欢吃的食物,有的时候我会吃一些包谷粥,再配上好吃的小菜,真的是非常舒服!
老人喜欢在家里面做饭,因为这能够节省大量的金钱,帮助我们节省开支,年轻人喜欢到外面吃饭,因为这样能够改善我们的生活,感恩父母的养育和帮助!
我家我老公掌勺。
我特别喜欢给老公戴高帽子,大概就是说他做的饭最好吃之类。而且对他简直可以说是谄媚。
他很吃这一套,所以从结婚之后他就把这掌管过去了。有的时候他也很无奈,但是看着我的殷勤目光还是放弃了。
他每次都是换着花样做,因为他也是一个爱吃的人。爱吃的人总是会做,所以他还研究过怎么做饭。
他可以说是很贤惠的男人,家中很多事情都是他在做。有的时候我做,然后说自己好累好累。
他看到我可怜兮兮的样子总是不忍心,然后对我说,下次都我做吧。你别把自己累到了。
这样的话,家中总是我在偷懒。他干了很多的活,他总是笑话我是个甜蜜的负担,说如果不是他那么我就要饿死在家里了。
的确,他对我很好很好。我也很知足,对他也可以说是千依百顺。他想做的事情我也会让他满足愿望。
我家里父亲曾经做过厨师,所以父亲会做很多好吃的,而且普通菜的也能做得很好吃。而到了我妈妈那儿,做菜也很好吃,但是技术上比父亲要差一点。
有时候我也自己研究菜谱做点好吃的,只是效果有时候差强人意。我曾经想做几道肉菜,肉倒是能做熟,但是调味上还不到家,有时间了还要多练习练习。我对做菜还是挺感兴趣的,但我喜欢做新奇的菜和复杂的菜,觉得做出来很有成就感。而最普通的也最难做得好吃的小炒类,我兴趣比较少。
父亲以前每月一次会做些好吃的。我记得小时候他第一次做红闷肘子的时候,很是惊艳了一把。肘子做的很软烂,而且经过了焖的工序之后,肉皮里的油脂融到了汤里,肉和表层的皮都是香而不腻,入口即化,现在想想都要流口水了。
他还做过焖猪蹄,一大早去是市场买来新鲜的猪蹄,小心的拔净毛之后经过煮、焖等步骤,做出来的又香又软糯。
我家是个人人都会做饭的家庭,还是个男人掌厨的家庭,我家是我爸掌厨,我姐家是我姐夫掌厨,所说是掌厨,但是掌厨和掌厨之间的区别还是挺大的。
也就是说,我爸虽然每天都兢兢业业的在做饭,但是做的并不好吃,而我姐夫基本上是属于大厨的级别了。
所以每年过年的时候,我们都要斗智斗勇,在不损害我爸自尊心的情况下,多让我姐夫做几个菜。
我姐夫的做菜水平到什么程度呢,大概就是我们这面的招牌菜,锅包肉,我姐夫做的比饭店的还要好吃。
做的红烧肉,肥而不腻,吃一次终身难忘,里面放上点豆泡,那简直了。
自己在家做烤肉这都是基础水平的,自己拿炉子焊接了一个烤箱,没事在家车库烤串。
早上时间多紧啊,说包饺子就包饺子,而且速度超级快。
早上手工赶制面条什么的都是基本操作。
每年姐夫掌厨,我们家饭的水平都能达到返点的水平。
我家里我爸妈都会做饭的,主要掌勺的还是我妈妈,但爸爸偶尔也会小露一手吧,哈哈~我妈妈做的很多北京菜都不错的!
招牌菜:北京炒肝-把新鲜的猪大肠、猪肝洗干净后备用,葱段、姜片、料酒放入做好的热水中煮至2分钟后,放入大肠煮到八成熟,把大肠切块儿,再把猪肝煮五成熟捞出,老抽、盐、大料、鸡精、生抽等勾芡煮好后放入蒜蓉即可;
家常菜:北京炸酱面-将肉丁、葱姜等放入油锅里炒,再放入黄酱和甜面酱炸炒,炸酱里面肉丁比较是五花肉肥瘦都有,肉要多多的放,煮熟的面条需要用凉水浸泡一下,称为:“过水面”,最后和黄瓜丝、豆芽、萝卜丝、芹菜末一起拌着吃;
其实我爸爸做饭的手艺比妈妈好,他只有在逢年过节的时候才会做的,例如:糖醋鱼、糖醋小排骨、酸辣汤、卤煮、牛排等等都是拿手菜哦!
我老公,我婆婆做的饭菜都可以,不过我还是更喜欢吃我老公做的饭菜。






