有次半夜，突然饿了，而且很想吃点东西，下到厨房四处搜索，食品柜、冰柜怎么也找不来方便下口的。可是饿啊，想吃东西啊，总不能开火做米饭吧，更不可能解冻什么的做大餐，那样还不得一宿不睡。厨房里只有一个土豆对着郁闷的我。土豆？灵机一动，迅速削皮切片，点火倒油，一霎啦功夫，一盘煎得喷香土豆片摆在面前，算是有了吃的，而且很好吃，还绝不是“肚饥好下麦仁饭”那种好吃，真的好香，当时赐名“香煎土豆片”，想象着有机会的时候可以参加哪一级烹饪大赛，还要得个大奖什么的。
红烧狮子头，咱们做不到这么正宗，所以也就把肉丸子通称为狮子头了。我把肉丸子里面包了一个煮熟的鹌鹑蛋，又好吃又好玩，当然这营养也够劲儿！我还把一大块豆腐抓碎，里面放了一丁点肉肉，也捏成了大丸子，做出来的模样和肉丸子也像，但却是丰富的植物蛋白质。再就是做面包做得多些，以前用别人的方子，后来就自己创了方子了。不知这算不算呢？包了鹌鹑蛋的红烧肉丸子。
自从我知道豆渣的营养之后，磨完豆浆再也舍不得丢弃这个宝贝了。周末的早上磨了黑豆、黑米豆浆，用打豆浆的渣给闺女做了一款小煎饼，加了鸡蛋和小虾米，口感非常的 鲜美，一开始闺女看到这颜色时，她是拒绝吃的， 我哄她说：“你尝尝，很好吃的哦”，小家伙尝了一小口就停不下来了。吃着饼，喝着豆浆，连早上的牛奶都省了。
我喜欢做菜，尤其是喜欢川菜，麻辣鲜香；比起餐厅我更偏爱自己做的家常菜，可以随心所欲；比如一道青椒炒肉，我喜欢炒肉之前先调味，而且加红薯粉，便于肉更滑嫩；炒的油用四川菜籽油这样更加清香。都是按自己的想法自由发挥，感觉出锅后美美哒，好吃。
卡仕达酱无比派。原方都是用泡打粉的，而且一般夹乳酪馅了，我把泡打粉用小苏打替换，并且用了卡仕达酱来代替乳酪馅料，瞬间热量降低了很多哦！而且成品看起来非常不错！还有，一般卡仕达酱是蛋黄做的，我改成了全蛋，绝对是自创了吧。
作为爱瞎鼓捣的吃货来说，自创是家常便饭哈。也许会好吃到停不下筷，也许是举箸不前，都是常有的事儿。做菜本无固定模式，自己喜欢就是硬道理。我的独家酱香猪蹄，好吃到木有朋友哈！您吃不到，那就看看色相。
