童年味道的记忆,只有画面的存在,论味道我记不清了,只有‘好吃’二字留在记忆里!小时候,妈妈每天下班都会给我带一袋牛奶回来,妈妈会给我煮一下,慢慢的上面会结一层薄薄的牛奶皮,我都急不可耐的用手去点一下吃掉,香香的牛奶充满整个口腔。
当然是猪油拌饭啦,小时候家里条件不好,一碗热米饭,拌上居油,两勺酱油,拌啊拌啊,哈,居油饭就好啦,要是冷米饭和猪油…就特难吃,粘腻乎乎的冷米饭吸不进酱油,沾上冷油了,吃完还得喝酱油,想想小时候真的是美好呀,一碗饭就能幸福满满。
最想念的是盒子,茄子辣椒盒子 ,小的时候怀念的特别多,其中之一就是韭菜盒子,但是在我们陕西老家最稀有的美食小吃,也叫妈妈做的美食炒馍蛋,这种美食一年只有一次,而且这一次吃好多天,但是一年只有一次,因为程序太麻烦繁琐。
童年DIY过的食物,大多与火或者灶有关。比如,火堆熄灭后,塞进去用余热烤熟的玉米和红苕。比如今街头用电烤熟的不知美味几多倍,虽然卖相有点吓人,但是真的非常好吃,还有把新鲜嫩胡豆塞竹筒里用火烧熟,美味得能咬掉舌头。
说到童年难忘的美食,记忆中特别怀念家乡现打香脆可口的烧饼!小时候最喜欢吃了,妈妈知道我爱吃烧饼,所以每次妈妈去赶集总会给我带一个大烧饼回来,而且还是热乎乎的,上面有很多芝麻,里面放了肉馅,烤得金黄,又香又脆。
以前除了走街串巷爆米花的,还有打蛋糕和烤蛋卷。都是要自己出材料,别人只管加工的。爆米花和蛋糕不感兴趣,蛋卷至今觉得还是那样烤的好吃。





