在中国的历史上，酒的文化也是很深刻的，他也是中国的一种文化，对现在的影响也是非常大的，他们古代人打仗之前都要喝酒庆祝，也是喝酒无论是啤酒还是白酒都是很受欢迎的。
中国酒文化和茶文化比价浓厚吧。另外关于酒的文化，古今中外也都不断的给我们疏导着观念，祖祖辈辈都有的，文化根植于内心。
因为中国的酒自先人传承下来，已经不仅仅只是代表一种酒了，更是一种文化。我们从小就接触到酒的文化，不管是身边，还是书本上。
在我们身边从小耳读目染家长在酒桌上的表现，有些家长从小就会教孩子一些酒桌上的礼仪文化。像我们从小学习的课本上，李白的人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，还有他对酒的那种喜爱，那种精神，那一份洒脱。
从小就深深的影响了我们，有多少人看着李白的诗歌觉得喝酒是一件非常潇洒的事情。生活上的耳读目染和精神上的影响造就了中国人爱喝酒的一面。
中国人爱喝酒不仅仅是爱酒本身，更是一种寄托情感的方式，一种情怀，一份洒脱，很多喜欢喝酒的人并不是单纯的爱上喝酒，而是爱和对的人喝酒，一杯酒里的内容且丰富着呢，既有文化也有情感。
中国人总喜欢在过节的时候喝酒，这大部分原因跟中国的传统有关。中国的传统文化是在过节的时候要喜庆热闹，而大家在一起的时候饮酒作欢也是常有的事。所以这么多年下来，中国人就一直保持着爱喝酒的习惯。而且家里的老人会认为喝烧酒，有益于身体健康有保健的功能。
中国的酒文化博大精深，自古以来的文人墨客都是酒后作诗作词。李白杜甫无酒不欢，举头望明月，低头思故乡，诗人饮酒后在中秋时节思念故乡的心情我们都无法理解，只能从简短的诗词当中读到诗人的意思。
有一句话说借酒消愁，好多人在遇到烦心事以后都会用喝酒来解决，觉得喝了酒就可以忘记所有的烦恼。这也是受到了古人的影响。古代诗人思念故乡时的相思之愁只能靠喝酒来缓解，所以后人慢慢的学习古人的做法。
酒可以助兴，中国人吃饭的方式和外国人不一样。外国人吃饭的时候都是不喜欢说话的，而中国人吃饭喜欢热闹，而且人越多越好，因为人越多越热闹。饭桌上要是想要热闹的话，怎么能少的了酒呢？酒桌上的气氛是很多人都喜欢的，可能有些人不说话的，喝了酒以后就无所不知无所不言了。
中国还有传统的酿酒技术，祖祖辈辈传下来的手艺。
其实中国人喝酒要么就是因为“情”，要么就是被逼无奈，不得不喝。人生的悲、欢、离、合都是需要酒来衬托的，高兴需要酒来助兴，难过需要酒来消愁，酒伴随了人的一生所有的生活。而且中国的酒文化一直都是很悠久的，古人对于酒也是执着，无论是文人雅士饮酒作诗，还是乡野莽汉把酒言欢，酒的魅力一直都是被体现的淋漓尽致，美妙而优雅。
老友重逢需要酒来打开故事，细说这些年的无尽沧桑，回想起以前的幼稚时光哄然大笑，畅聊人生，信誓旦旦的述说着自己的理想，喝完最后一口酒却又愤然泪下，因为你只剩这一杯老酒和一群老友，别无他有。
你不得不为了生活去应酬，去逼着自己酒量深似海，明明撑不住却不得不得不端起酒杯，生活像是一杯酒，你明知喝过之后会烧心肺，但是不得不咽下，只为了那一份养家糊口的薪水。每个人过的都不容易，还好有一壶老酒和一份放不下的牵挂，酒中滋味也只有自己知。
