别的地方不知道的，我们浙江，四大全肯定要有，鸡，鸭，鱼，肉。也叫，全鸡，全鸭，全鱼年年有余(鱼)，全头，就是蹄髈。寓意全家幸福吉祥，合家欢乐！年年有余，招财进宝。
说到年夜饭的菜，我家每年年夜饭都有一道红烧肉，我老爹说这代表了红红火火，做了二十年，太美味，入口即化，我不能吃肥肉的都要吃七八块。
在东北过年的时候，我碰到的每年的餐桌上必不可少的一道菜是鱼和鸡，这基本上是餐桌上的硬菜，而且鱼象征着寓意“年年有余”等美好的寓意。
荷叶米粉肉，豆腐圆子。其他的有鱼，鸡，鸭等等。不过现在生活好了，到了三十那一天，看到满满的一桌菜，我更愿意吃素炒白菜薹。
必然是鱼啊，寓意年年有余！很多地方的年夜饭餐桌上，鱼是必备的菜肴，寓意年年有余（鱼），祈愿来年的生活富足又美满。
大年三十，我家饭桌上不可少的一个是面片，一个是饺子，还有一个我的最爱，火锅，都要吃过来，不吃过来，我不甘心😁😁😁
