锅内烧水，加入葱段，姜片，料酒，大料，花椒，把鸡胗煮蒜压成泥，香菜切段，鸡胗也对切开，然后在切好的鸡胗里依次放入蒜泥，盐，红油辣椒，花椒粉，孜然，香菜拌匀即可。
鸡胗去除脏物，洗净后，与姜片，葱段，料酒一起置于冷水中，烧开后，继续沸腾十分钟，关火，取出，完全放凉后，装入保鲜盒，倒入香糟卤，于冰箱冷藏过夜即可。
鸡胗也是可以凉拌的，把卤好的鸡胗切薄片，调入几缕葱丝，一点陈醋，还有香香的辣椒油，这样出来的鸡胗用来就着喝酒是很有滋味的。
鸡胗也是可以凉拌的，把卤好的鸡胗切薄片，调入几缕葱丝，一点陈醋，还有香香的辣椒油，这样出来的鸡胗用来就着喝酒是很有滋味的。
像鸡胗炒杏鲍菇，营养丰富的一道美味家常菜。还可以提供人体免疫能力，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
卤鸡胗要放一些香料，比如小茴香、白芷、甘草、砂仁、草果等等，我家常备一些香料，炖牛肉、卤肉放上增香还不腻。
笑看影视
还没有个性签名哟
