当然是我们的东北的酱骨架，妈妈比爸爸做的好吃多了，每次我看妈妈都是提前把它腌好放入一些，花椒，八角，桂皮，香叶，等调料炒香放入骨头和鸡汤内，加上盐，鸡精调味料熬制，咸香扑鼻。骨香肉烂，鲜香不腻。骨架很有嚼头，看电视的时候，吃着，很惬意。
奶奶做的炒年糕那真是一绝，做的时候都是先准备葱姜蒜，放点里脊肉放在锅里翻炒再放入年糕，白菜香菇，放点水，加入盐，酱油，糖，等调料，然后出锅了，这道菜都是留到年夜饭才做给我们吃，导致怎么都吃不腻也吃不够。
炒土豆丝，是我经常吃的，这是最简单的家常菜了做法也简单将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，倒入植物油，油热后倒入，放点蒜炒出蒜味时放入土豆丝炒两下，加调料炒匀盛入盘内，这样就做好了。
西红柿炒鸡蛋，做法真的是最简单的，准备西红柿鸡蛋，把西红柿切成块，鸡蛋打散，然后锅里放油加入鸡蛋翻炒，再放入西红柿，加入调料，加少量水翻炒出锅。真的是百吃不厌的家常菜。
红烧茄子，抛开它的口感不说，单说它的菜色，它的汤汁，无需理由，你都必定会多添一碗饭。虽然，没有别一丁点的肉，但却让人吃着是那么香，咬一口，软软的，吸足了汤汁，配饭，绝对不错.
当然是回锅肉，回锅肉那可是我们川菜的灵魂 !无论走到哪里，都能看到它的身影，只需一味神秘食材就能让这道菜肥而不腻，入口浓香，百吃不厌。
