好的五花肉，就是五花三层，一层肥来一层瘦，漂亮似裙边，里面的瘦肉负责口感，肥肉负责提香，双剑合璧，才能天下无敌。所以需要时间的沉淀，方能得到极致的美味。
长长的完整的猪尾巴很好吃，也是皮的部分很多。最好吃莫过于有一段脆骨，这样慢慢探索每个关节的脆骨吃着应该是最有趣的地方了。
猪尾（yi）巴猪尾巴猪尾巴，卤味必备！绷得紧，牙齿溜溜绕着骨头劈一圈，滋味尽数入喉，而且越嚼越香，下酒最好！
虽然说吃猪脚补充胶原蛋白这个说法有点不科学，但是还是有很多姑娘沉迷于猪脚这满满的胶质感，比如我~
我超喜欢的部位就是猪脚，台湾的猪脚面线、广东的猪脚姜、还有家常的红烧猪蹄、黄豆焖猪脚我都超爱的！
我爱吃炒猪肚！就是猪的胃，胃只有一个嘛，也是全猪中卖的最贵的部位！猪肚入口脆香，有嚼劲儿。
PVG社
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