沙县小吃遍布全国，那是言不符实，都是夫妻店的小本经营，质量，卫生，味道普普通通，就一蒸一烫，二板爷功夫，非常劣等，十多年前在广东惠东，最繁胜时期有近百家沙县小吃店遍布街头港尾，时至今日一家都难寻，为什么沙县小吃会水土不服？更难回答贵与不贵了，惠东是客家菜天下，小吃，大餐，小席大宴，客家人都非常了不起顶瓜瓜，个个都是烹饪能手，沙县小吃从制作，选料，味道调和，烹饪技窍没有一样能超越客家小吃的，不论粥粉面，不论饱饺油条，更不要说大餐，都是马路电线杆…靠边站，沙县小吃就一阵风，在惠东客家地方小吃绝对是过硬，我奉献沙县小吃投资者，不要来客家美食之乡，否则来一间死一间。
我生活的城市沙县小吃是比较贵的，不过我很少去吃，因为我是北方人，对南方的食物不太喜欢，我上班的周边有很多沙县小吃店，偶尔会去吃个一两次，我吃过的种类价格大致如下、拌面，5元一份，蒸饺，4元一份，鸭腿炒饭，12元一份，营养套餐（米饭➕青菜➕豆干➕鸡蛋➕烤肠）15元一份，另外有海带，鸡腿，烤肠，鸡蛋等等可以另外加，价格也是不同，乌鸡汤9元，这是我吃过的沙县小吃价格，其他高价的种类没点过，所以不去做总结、总体来说，沙县小吃分量少，价格贵，随便吃个鸭腿炒饭，喝碗汤就得20多元以上，最主要是吃不饱，所以说价格，分量达不到本人的满意、
关于沙县小吃，很多人了解片面的。我们的沙县小吃包括肉丝类 炖品和囟类。沙县小吃发源于三明市金沙溪，有贩原木的江西为主的北方人，有吃米线为主的广东人，在火葬实行以前金沙区是闽北的金融中心，民以食为天，大家在吃方面不在意价钱了，追求新鲜 健康和美味。清淡的食谱就演变成型。沙县小吃追求清淡，形成世界上有两种美食，一个叫沙县小吃，一个叫其他，很符合养生的标准。随着教育发展，各系的传承人有了眼界，慢慢的进行连锁经营。很长时间里，很多非闽北人从事沙县小吃，当然林子大了什么鸟都有了。我们炖品精益求精，独成一派，深受中医相关人员的欢迎。
我们这里的沙县小吃，里面的飘香拌面，也就4块钱，对的，你没有看错，就是4块钱，一个人也能吃饱，青菜面呢，也是4块钱，至于其他的面食，我们还没吃过，因为我们去这个地方就是为了省钱去的，所以也不会点其他的饭菜。在重审一下，我在的地方是凤阳，蚌埠的沙县小吃呢，飘香拌面，以及上面撒点花生米的那个拌面都是四块钱，素汤面呢，也是四块钱。旅行的途中，我和女友就喜欢找这样的地方，吃碗面，找个游客中心打杯开水，很省钱的。
沙县小吃就是以便宜 种类多，可选性多著名的。沙县小吃福建当地政府也有些扶持。他们很能适应当地的饮食习惯，能结合当地需求进行。面，蒸饺，鸡腿，米饭，卤肉饭，小笼包，馄饨等等 都比较多，吃一顿就看你搭配，一碗炒米饭也就10块左右看在哪里开的，地段不一样成本不一样，定价肯定不一样。沙县小吃一般人的消费心理是这样，下班出来转一圈不知道吃啥，刚好看见沙县小吃 然后就说先进去坐下，反正里面啥都有慢慢看，慢慢选择。
我是沙县人，我很想为我们沙县小吃洗冤。沙县小吃不仅是沙县人开，甚至还有一些外地人也有开。这导致沙县小吃在有些人心里留下了不好的印象，因而到处差评。好吃的沙县小吃还是有很多家的，沙县小吃我从小吃到大，希望大家能喜欢吧
