动物奶油颜色奶白偏黄，口感细腻，淡淡奶香味，没有甜味，打发时加糖，可以控制糖量，入口即化，多吃不腻，植物奶油白色，是甜的，闻上去香甜香精味，吃到嘴里油腻，做蛋糕好造型，不融化，外面高温不用冰袋的生日蛋糕就是植物奶油，动物奶油也可以做出好看的蛋糕造型，需要底温保存，高品质的动物奶油真的是好吃
很简单，动物奶油在高温下半小时就会化成稀水，植物奶油反而毫无变化，另外口感方面，植物奶油腻，不好吃，当然最简单的区别方法就是一分钱一分货，市面正常的动物奶油蛋糕6寸一般是128到188，植物性奶油大概是58到108
之前看过一篇文章，说植物奶油吃了在人体需要两三个月才能完全消化，而动物奶油则需要几天就能消化完，因为植物奶油是合成的，动物奶油是牛奶提炼的营养高，
作为裱花师，我只能说看颜色，闻味道
靠口感，靠看造型。造型好看的都是植物奶油。
光用肉眼看的话我是看不出来的，但是吃的话吃一吃就能感觉出来，这两种奶油的口感是完全不一样的这个动物奶油比植物奶油好吃。
