滋补汤，现在市面上名目繁多的汤都是先用最便宜的大棒骨熬制成汤底，再加入事先煮好的猪蹄、乳鸽，出锅前加入党参、当归等气味重的中药来掩盖猪骨的腥味，以次充好来谋取利润。消费者多花钱不说，由于汤中过多的添加剂，经常吃会有致癌风险。
干煸豆角，这道看似“朴素”的菜，实则暗藏玄机。做过这道菜的人都知道，豆角不易熟，很费时间，所以餐馆会将豆角预先在油锅里炸软，再二次炒制，这样又快又香又好看。炸豆角的油也许一直都放在那里炸各种食材，重复加热，其干净和健康程度可想而知了。
水煮鱼。烹调水煮鱼往往需要大量的油，为了降低成本，烹调这类菜肴的油即使不属于口水油或地沟油，质量也绝对好不到哪里去，可能会选择一些劣质色拉油，也可能被反复加热利用过，这类菜吃多了有致癌风险。
地三鲜。这道菜主要食材是土豆、茄子、青椒。可这些食材都需要过油炸，过油后茄子会像海绵一样吸收大量的油。这道菜听起来是一道“素菜”，但经过油炸后其含油量比一碗油滋滋的红烧肉还要多。
麻辣香锅，麻辣的口感里面有各种喜欢的食材。然而麻辣香锅中的多数食材都是剩下的，只要不坏，商家就会收拾收拾作为麻辣香锅的原材料，烹饪的时候多放些麻椒和辣椒，你能吃出来的只有麻辣的味道。
虽说藕是养生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近，加之外表裹着面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂，过多食用对健康着实有害。
