最大的区别是凤梨无需浸泡盐水即可直接食用，而菠萝吃前需要用盐水浸泡，否则吃起来口感会酸涩，因为菠萝中含有大量有机酸和菠萝蛋白酶，可以水解蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，用盐水泡过后会让菠萝蛋白酶失效。
身处北方，看见的机会少。刚好隔壁开了家水果店，最近又是凤梨又是菠萝的。去看了看，咨询了一下卖水果的，才分清楚，最简单的办法，就是看叶子，凤梨叶子边缘是光的，不带刺，菠萝叶子边缘有锯齿状的刺。
菠萝削皮后，由于“内刺”需要用刀划出一道道沟，这就是我们常见的菠萝。而凤梨消掉外皮后。没有“内刺”。故不需要用到划出一道道沟。
凤梨没有刺根，削去皮即可食用，而菠萝削去皮以后有很多嵌入果肉的刺根，需要拔去才能食用，所以一般菠萝削出来都是螺旋形的。
凤梨成熟时表皮带青绿色，而菠萝成熟时表皮是黄色，菠萝肉有內刺，而凤梨是没有的，削皮就可以吃了。
菠萝和凤梨的区别是一个小地方，在于它的外观，凤梨叶片没有齿，而菠萝的叶带有牙齿，肉与盐水混在一起吃。
