我认为还是干煸土豆最好吃！土豆洗净削皮切成条，用水冲净表面淀粉，用细漏勺沥干水。猪肉洗净切末，葱姜蒜切末，梅干菜切末。起锅烧油，油温至七成熟时，将土豆条下炸，当其表面金黄，起皱时捞起，沥油。锅内留少许油，加入猪肉末，小火轻炒，加少量料酒，放猫猫盐定底味。至肉末变软时下土豆条、姜蒜末、梅干菜末、干辣椒段均匀翻炒。炒至土豆条酥软飘香时，加盐、胡椒粉、味精，快速翻炒均匀，撒上葱花，滴上少量香油，翻炒出锅。干煸土豆外皮焦香，里面软糯，绵香滋润而不干涩，是下酒和小孩解馋的好菜。
将新鲜的土豆用削皮刀削去外皮，用清水清洗干净。把土豆放在案板上， 用刀切成薄片，锅中倒清水，水开后放入土豆片中火蒸8—10分钟，切的越薄能有效地缩短蒸土豆的时间。也可以用筷子扎一下土豆片，一炸即透说明土豆片蒸好了。把蒸好的土豆片， 趁热倒入容器中，撒少许的盐，胡椒粉趁热用勺子压成土豆泥。把压好的土豆泥，稍微放温再放入淀粉，淀粉要分次加入 ，直到能把土豆泥和成团，不粘手即可。锅中倒入菜籽油， 油温八成热，放入土豆片，中火炸至金黄捞出。最后再沾上番茄酱。
土豆洗净切大块，蒸熟至筷子可以扎透，去外皮、压碎，放入食品加工机，加入不超过50%重量的椰汁，一起打成细腻的薯泥，然后再加入一大勺原味炼乳搅匀。用能够调整形状的裱花用具把薯泥挤到漂亮的盘子或碗里，即可享用。椰子和牛奶的香气浓郁，口感细腻，容易消化，有饱腹感。富含碳水化合物、钾、B族维生素和维生素C，也含有钙和少量维生素A、维生素D和维生素E。既能作为宴席之前的冷盘，也可以作为健康甜点和加餐。
有很多人都喜欢吃薯条，但是薯条不健康哒，想吃薯条的话可以自制健康的家常菜干煸土豆！火红的辣椒总能令人兴奋，尤其在单调的冬日里，热辣的感觉扑面而来，使人毫无拒绝的理由。干煸土豆条是一道冬日佳肴，原料为土豆条、干辣椒、葱、姜、生抽、花椒、孜然粉、辣椒粉、油。煸炒一番出锅。口味香辣、可口、绵软。快来试试吧！
土豆泥饭包，用最普通的食材，经过最简单的加工，进行最随意的组合，就可以调配出极其出众惊艳味蕾的口味。土豆泥饭包在东北大地只是一款普通的食物，却深受大人小孩的喜爱，我想不仅仅是因为它的滋味百搭，也是因为它的平衡膳食健康吧！多吃蔬菜促进肠胃蠕动，补充各种维生素，口感多味多滋，丝毫不比大鱼大肉的荤香逊色。
酸辣土豆丝好吃，食材：土豆，食用油，米醋，盐，辣椒面，做法：
1，土豆洗净，去皮，切成丝，用清水清洗几遍，沥干水分，在晾5分钟。2，炒锅中放油，油热后再放辣椒面，炝出香味，在放土豆丝，土豆丝变得有点透明时，倒入米醋。3，翻炒均匀，在收入适量的胡椒粉。4，土豆丝完全变透明时，加入盐，翻炒均匀后，出锅。
