作为一个目前在红色卖外上班的jr告诉你,在店里吃,需要房租电水费人工服务费,而且堂食之能容纳那么多人,外卖这些就全省了,所以我们在跟商户谈活动的时候就是在不亏本的情况下尽量做活动,而且平台上同类的商户那么多,活动小的根本没有单量,大品牌除外,所以半价的活动很多,这就是一个薄利多销的事,你给老板讲明白了,老板自然愿意上活动,这么优惠基本都是商户自己的,平台补贴很少的 。
首先是在分量上,装外卖的餐盒一般容量都是比较小的,所以能够装进去的食物的分量肯定会比在店里吃的少很多。差不多的价格,分量却差很多,其次就是叫外卖是要收取餐盒费的,每个餐盒大概是收1块钱,只点一份外卖的人可能觉得1块钱没什么,可是点好几份外卖的人请仔细算一下,加上几个外卖餐盒费的钱,总价算起来不比在店里吃的低,这样一来点个外卖真的不划算。
家里的店有做外卖,基本上优惠活动都是店铺自己做的,平台偶尔给一点点补贴。然后平台还要抽成,我们那边美团一单抽18%,而且不管几块钱的单保底抽5块,百度好点,15%没有保底抽,但是百度在那块用户少。一单利润挺低的,基本靠销量了。
原来坐过补贴行业的公司,这些公司靠补贴砸市场,数据流量大,投资人才会有新一轮投资,同时一些大公司,比如百度,外卖即使亏,然而别的部门还在赚,记得上次看,微信每年也是亏的,但是腾讯别的地方赚的比亏的多很多 。
总感觉外卖有问题,不如店里的新鲜,就像网上买一双鞋,同样的价格,实体店买的质量感觉更好,所以,时间允许的情况,除非价格超过20%,我不会去网上购物,也不会去叫外卖 。
有一些商家经常推出一些优惠套餐或者优惠券,这样一来,价格肯定就比实体店的低,所以大部分人都会觉得叫外卖比在外面吃便宜,换一种说法就是,外卖平台上的价格要比实体店的低。





