了解香港的人都知道有个很出名的小吃叫碗仔翅，里面并没有鱼翅，都是粉丝。就是以前在香港很多人去去不起大酒楼的，因为酒楼的消费很高，可没有什么能阻挡广东人一颗吃货的心啊。我也想尝尝鸡汤煨的鱼翅。好吃的鲍鱼，胶原蛋白的花胶啊。于是，富豪们吃不完的菜，就被便宜的在酒楼后门卖了，还有些没有什么菜的只有汁的盘子怎么办？把鲍鱼汁鱼翅汤的料里面再加点肉碎屑，打个芡。加点粉丝。一样可以拿去卖啊。那就是粉丝当鱼翅啊！于是，后来香港小贩纷纷效仿，做碗仔翅摆摊卖。还有，以前广东人喝早茶很多人是去不起茶楼的。。去哪里呢？？街边类似大排档的那种一厘馆，二厘馆的地方喝早茶咯。。为啥，如名字。。1厘钱，2厘钱可以买单走了。所以你问我如何看待？？我想跟你说。。你这个问题有点何不食肉糜的感觉。
2017我在上海某高级餐馆实习了一年人均消费1000，去我们那个餐馆吃饭的人基本都是非富即贵，而且每次吃剩之后菜啊酒都会剩下特别多，红酒都是倒进醒酒杯，大部分菜都是我们分好然后放进他们碗里，而且我们是全程在旁边服务。上级领导明确说过，不允许吃客人剩下的食物。发现了就是扣钱，不过一样杜绝不了这些现象。然而，我们都还是会继续偷吃剩下的，因为这些菜都是没被动过的，就算你不吃也会被倒掉，确实比较浪费。
大多数来KTV的都是吃过晚饭才过来的，买个14寸16寸的大蛋糕，根本吃不完，潦草吃几口，基本都剩了一半多。我们看见剩下的蛋糕通常先看一看剩下的蛋糕是不是完整，被胡乱吃过或者玩过的蛋糕我们是不会吃的。但是那种剩下部分看着完整安全的蛋糕我们是当仁不让。先把被切过或者被吃过的部分切掉扔掉，然后偷偷招呼其他包间打扫的同伴“某某包厢有蛋糕，来吃来吃！”大家狼吞虎咽吃完，别让老板发现，又赶快干活去。
很多时候自助餐剩的菜我们都上员工餐，只要干净也没什么。有的菜挺贵挺牛的的，像我们后厨嘴刁的大佬都上阵都很正常。说句不好听的：能吃饱饭才多少年，只要干净卫生，吃没碰过的地方很正常。当然，如果家人看到肯定会感觉不好意思或者有些心酸。比如我妈出去吃饭打包回来什么我就爱说两句，然后一起吃呗，有空了多买两次罢了。
之前在某拉面店打工，每天的夜宵都是当天煮出来没用掉的食材煮的大锅炖……有一次收拾客人桌子时，看到有一份没动过的鸡翅，想倒掉又有点不舍得时，已经工作了一段时间的另一个服务生，看到之后迅速找了一个小打包盒，非常老练的给我塞了俩。（鸡翅有三个），那天晚上回宿舍的路上啃了，因为不敢在店里吃。
之前公司年饭，结束后我和其他同事一起清场子，然后有几个服务员很开心的跑到桌子上把没喝完的饮料红酒拿走了，然后领班看到我来了就让他们放下来说客人还要带走，后来那几个服务员试探性的问我是否需要带走，我说没开封的就带走，开了的就不带了，然后他们又很高兴的拿着走了。
