第一次吃方便面大概是在2000年，小学四年级，因为是在云南边陲的乡镇，我是大山里的孩子，也是第一代留守儿童。爷爷花了8角还是1元钱买了人生中第一包方便面——福满多，拿回家，兴致勃勃的读烹饪方法，期待着包装上的图样滋味，在热闹的围观之后，一碗酱油色的弯弯扭扭的面条呈现眼前，从一根一根挑起，到汤汁都一饮而尽，从此生活多了一样叫方便面的东西。后来，没人再吃福满多了，因为康师傅方便面有更多的味道选择，还有巧面馆，还有今麦郎，还有很多韩国的品牌。后来，也有了小浣熊，小当家的干脆面，也有很多品牌的干拌面。现在，可以多年不吃方便面，也觉得小时的味道最难寻味，小时觉得吃方便面是幸福，现在觉得吃方便面是孤独。
第一次吃方便面，好像是1990年左右。当时还小，那时平时吃的就是馍馍咸菜，或者冬天屯下来的大白菜。有一天，来了个亲戚，拿了几包方便面。亲戚回去后，妈妈帮我泡了一包。那香飘飘的味道，那爽滑的口感，啧啧，“还有这么好吃的东西”，对，当时脑子里就是这样的想法。以后要是天天吃上这东西就好了。听妈妈介绍，来的这个亲戚，我得叫大姥姥，是姥姥的姐姐。平时老两口在街上摆个理发店，帮人剪头发为生。他们平时就是吃这种方便面的。当时的我觉得人家天天吃，真是有钱人的生活。后来，长大了，也时不时接触方便面（最近几年没吃过了），每当想起当时的一幕，不禁莞尔一笑。
现在吃泡面被看作艰苦奋斗或单身汉生活首选，作为一个80后，小时候曾经把吃方便面当成一件奢侈的事儿。第一次吃好像是6、7岁的样子，父亲批发的一大包散装的油炸面块。因为小时候吃肉吃伤了，连大过年时家人吃饺子，我自己捧碗方便面吃老给力了。在往后在舅舅家吃有包装的好像是康师傅方便面，口感也没有初次口感好了。面还是那种面，也许这就是小时候记忆的魅力吧。随便写写，欢迎大家一起交流。
我第一次吃方便面还是1982年冬天我还在厂锅炉房做司炉工的时候，上夜班时午夜吃饭就是方便面，那时候康师傅方便面还没有了，我们吃的是天津粮油机械厂生产的“银鱼牌”方便面，而且我们买的是残次品的无包装的方便面，配上自己带的大海米，味精等调料煮着吃，说心里话那时候这个牌子的方便面真比现在的品牌方便面好吃的多。
五六岁的时候，我过生日，我妈买了两包方便面煮给我吃，那是一种绿色包装的袋子，我记得是七毛钱一包。当时觉得真的太好吃了，从没吃过这么好吃的面。然后就迷上吃方便面了，一生病就要求老妈给我买方便面吃，不吃就感觉病耗不起来一样。
小时候，1994年吧，那时候吃方便面是个很奢侈的事情，堪比现在小孩吃必胜客。记得是“高峡”牌，五毛一包，宜昌鸦鹊岭产的。上小学时，有的同学把方便面调味包倒在手心里舔，很辛酸的回忆。
