糯米是白色不透明装，有长粒和短粒之分。短粒的糯米血糖指数非常高，在93左右，无论冷热都高，糖尿病人不适合吃这种短粒糯米做的食物。如果在过节时候，或者家人团聚的时候，要吃像汤圆、粽子、糯米鸡等这些食物，建议糖尿病人可以先吃一些蔬菜、奶类，然后再吃糯米，可以延缓血糖升高的速度，降低餐后血糖反应。但是话说回来，这种短粒糯米做的粽子在煮熟之后，不会变硬，即使是冷的粽子，也非常柔软。健康人吃一个小粽子没有问题哈。长粒糯米和普通粳米血糖指数差不多，如果再煮熟放凉之后再加热，血糖指数在85左右。
糖尿病人。米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故糖尿病患者当忌食之。还有湿热痰火偏盛之人。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。
以前听我妈说的，人如果喝了很多酒这个时候就不能再吃糯米了，喝酒后吃糯米可能会导致人醉酒不容易醒酒。看来，好吃的食物也不应肆无忌惮的吃，再好的东西过量了都会带来伤害。所以，奉劝各种吃货们在享受美食的同时还是要均衡饮食。
一些病后消化不好的人尽量不要吃糯米。糯米比较粘稠，做熟了以后更是粘性大，进入肠胃会不容易被消化。生病后人的消化功能也会相应的减弱，这个时候适合吃点清淡好消化的食物，这样对恢复也会有帮助，糯米最好就暂时不要碰了。
糖尿病患者切勿食用。糯米里含有一定的糖分，比米饭的含量还高，它在消化的时候也会产生糖。如果是患者糖尿病的人吃了，大量的糖代谢不出去，就会导致血糖高。所以，糖友们别馋嘴了，还是少吃或者是不吃糯米为好。
老人和儿童都是消化能力比较差的人，糯米吃多了会堆积在胃里不好消化，造成消化不良，由此引一系列问题。我儿子之前吃了一个糯米粽子，胃里不消化，最后去医院住了几天。建议老人和孩子不要过量食用。
