皮蛋拌豆腐，皮蛋一个切成四瓣。妈妈教的窍门是用一根缝衣服的线把皮蛋勒成四瓣。这样皮蛋黄不会沾的到处都是，相貌也好看。切好的皮蛋摆放好，脂豆腐切小块堆放在中间。接下来调汁儿。小碗里放切好的蒜末【蒜末越小越好】，放一勺耗油，两勺生抽，半勺白糖，一勺半陈醋，再放几勺辣椒油，搅拌均匀后浇在中央的豆腐上。葱段切成葱花或者划成葱丝摆在豆腐上就可以了。
可乐鸡翅，买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里，切姜片，少许，放入锅中，加可乐，将鸡翅淹没，加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了，煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。
番茄炒鸡蛋。这道菜是最亲民的，应该说鸡蛋是最亲民的，什么东西配鸡蛋都十分好吃，把鸡蛋搅拌开，锅里加入油，等油烧热了，把鸡蛋倒进去，然后把鸡蛋盛出来，加油，把番茄倒进去，再把鸡蛋混起来一起炒，加盐，味精，糖，番茄酱。
可以做个鱼，可能是会了不难吧，我觉得做鱼没什么花样，就那么做呗，只要有人在旁边看着，你就大胆的做吧，过年鱼可是个吉祥的东西
我觉得过年大家其实都更喜欢吃蔬菜，做一个醋溜土豆丝就挺好的，好像很少有人不爱吃土豆的，做法简单还受欢迎
必须是炒花生米，这算是一道不错的下酒菜，只要自己加入油之后不断地翻炒，等到差不多就盛上来。
