德芙巧克力。卢森堡的皇室有一位不受重视的公主，整天过得郁郁寡欢，但是宫廷点心师却对她暗生情愫，由于身份的悬殊只得把这份感情埋藏心中。直到有一天，得知公主要被远嫁，这位御厨决定用最后的机会向她告白，就在冰激凌上写下了“我爱你”给公主送去。可惜的是，冰激凌融化的太快，公主没能看到上面的字，这份真诚的心意因此被埋葬。公主远嫁他国，点心师懊恼不已，由此决定要发明一种不会很快化掉的甜点，经过多年的努力，巧克力诞生了。后来两个人重逢了，结局是幸福的。
去了京都三条的“豆雅传”，号称132年的全素豆腐料理餐厅。一位日本朋友带过去的，当时是刚抵达日本的第一餐，本来想来顿饕餮大餐。毕竟在杭州吃了四年快餐的我满脑子大片刺身，大块牛肉。但毕竟人家地盘，不好矫情。吃完以后，感觉很清爽，没有油，所以也会感觉吃不饱，这都不是事儿。高潮在吃完下楼一瞬间，我叹了一口气，特么我呆住了，呆住了，呆住了……然后连呼几口气，特么为什么我口气这么清新，为！什！么！后来想想，这么多年的地沟油胃袋，终于有了一次洗礼。
京菜中有一道名菜，其菜名很有趣，叫“叫化鸡”又叫“富贵鸡”，用截然不同的贫富两极词汇来命名这道菜是有来由的：“叫化鸡”原出于浙江杭州，是一些穷苦难民即“叫化子”或偷或讨来的鸡，经过烧热的土句熟而成，本是不登大雅之堂街头菜。当年那位清乾隆皇帝微服出访江南，不小心弄得破衣烂衫流落街头。
相传在南宋时，常年泛舟的船家中有一位宋嫂，专以烹制鲜鱼名噪一时。只因宋嫂长得很美，杭州城的恶棍赵大官人竟想霸占她为妾。宋嫂不从，恶棍便用计害死了她的丈夫。宋嫂痛不欲生，这时小叔子从湖中打鱼归来，叔嫂同去官府告状。哪知官府不光不受理冤案，还将他们逐出。
佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。
所谓“宫保”，是丁宝桢的荣誉官衔。丁宝桢，原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，但那时此菜还未出名。
