广东人喜欢喝老火靓汤，我亲爱的妈妈煮的汤，才是最好喝的。
每次回家最喜欢喝的就是我妈煮的汤，她准备的汤料很足，很多。比如煮花生猪骨汤，里面除了花生猪脚外，可能还有豆子等等。都是一大锅汤炖2-3个小时，汤汁看上去都很浓郁。一打开锅盖，香气腾腾，真是令我口水直流。
我妈炒菜不怎么好吃，拿手的东西都在汤里面。
还有一个是她煮的猪肚炖鸡汤。真的是喝完汤之后，还要舔一下舌头回味一下。她出来猪肚还有鸡的内脏这些东西，处理得很干净的。猪肚是需要用盐、生粉去搓，有时候怕不够干净会倒一些米酒下去一起洗。搓过之后用开水冲。这个动作一般需要重复几次的。
不是谁都有耐心把猪肚得干干净净的。家里的鸡都是走地鸡，是家里院子样的，不是饲料鸡。这种鸡很有肉感，很香的。吃一口都回味无穷。把鸡洗干净之后，里面放的广东人煲汤常放的料。
一般市场的店都有得买，再把鸡放在猪肚里面炖。汤里面会放点红枣枸杞沙参什么的，煮出来的汤都是白白的，一看就是很有营养。口水都要流出来了。
自我外出工作，成家之后，只能是每年回娘家才有机会喝到我妈亲手煮的汤。平时在外面饭馆吃饭，觉得喝的都是调味料。不喜欢。
有时我自己也煮汤，但是煮出来的味道就是差很多。因为我妈妈有时是会用柴火煮的，不是用煤气炉煮的，估计这个也会有影响口感。
迄今为止到我的印象里喝过最好的汤就是母亲给我熬的蘑菇汤，直到现在我还久久不能遗忘，每当想起来的时候就好事那蘑菇汤的香味在我口中不断的发酵，让我流连忘返。
记得那还是在我大一上学期结束回家的时候，当时因为急着回家就买了比较早的火车，早晨八点的火车我七点就要到达火车站，急急忙忙的我根本没有时间吃饭，等我上了火车给家里人打电话报平安的时候，我去问我想吃什么，然后我就说随便什么都行，最好是给我熬一碗汤吧，因为当时我莫名其妙突然想喝汤了，然后在那一路火车之上，我就一直在想我先会给我做什么样的汤，肚子也不知不觉的咕咕叫起来。
等到我回家之后，还没进门就闻到了家里面传出的一阵阵香味，当时我的馋虫立刻就被勾引起来了，急忙跑到厨房看看目前做的是什么汤，一掀开锅盖发现原来是蘑菇汤，让我很奇怪为什么这一次的蘑菇汤和原来不是一个味道，因为这次我闻到了蘑菇汤香味里面非常的鲜，母亲说她特地在蘑菇汤里面放了几个虾，给汤提提鲜味，那个时候的我已经非常饥饿了，迫不及待的舀了一碗出来咕嘟咕嘟喝起来，那个味道简直可以用人间美味来形容了。
奇怪的是无论以后我在喝什么样的蘑菇汤，都感觉不出来那么美的味道，这可能是由于当时我在那种环境之下的影响吧。
那当然是妈妈做的西红柿蛋汤，要知道西红柿蛋汤味道是特别好的，如果说是妈妈做的话，我觉得它就是世界上最美味的汤。
我是一个特别依赖妈妈的人，因为是妈妈从小养育了我的人，所以说我对妈妈有着一种特别亲切的感情，每次当我遇到困难的时候，我都会想起我的妈妈曾经给我告诉我的话：那就是我一定要坚强，她未来还要依靠我呢！
妈妈是一个很爱做饭的女人，她做的饭是世界上最好吃的，哪怕是在外面几万块钱一桌的饭菜的饭菜都比不上她所做的饭，每次在我生日的时候，她都会给我做西红柿蛋汤，因为那也是她最喜欢的汤，每次看到这个汤我都会想起她，我就知道她有多么的爱我，她的爱全在那份汤里。
现在的我回想起年轻的我，总会觉得那个时候的我特别可恶，老是觉得妈妈做的汤一点都不好喝，因为妈妈每次都做西红柿蛋汤，所以说我都会特别的讨厌这个汤，可是到了现在我才知道其实那个汤是多么的好喝，可惜我再也喝不到了。
前几年妈妈因为生病离开了我，那个时候我才发现自己原来再也喝不到妈妈做的西红柿蛋汤了，原来世界上最美味的汤一直就在我的身边，可是我却一直都不知道，我是不是很傻呢？
虽然现在我的老婆也会经常的给我做西红柿蛋汤，但是我知道那是我老婆对我的爱，妈妈对我的爱我永远都只能回味了，我再也喝不到她做的汤了！
