我觉得“你点到即止，我一醉方休。”这句话是对对方的尊重吧！就像是“我干了，你随意”，这是表达对对方的尊敬，我喝完了，表示对你的尊敬，你随意，想喝多少喝多少。而我们其中的这句话也是这个意思，你觉得喝的差不多就行了，不要喝醉了，而我要一醉方休。
酒桌上的意思就很简单的一句谦辞，或者说对于长辈的时候说的这句话，跟长辈的时候说，就是意思你随意我干杯，就这么简单，然后形容友情或者形容爱情的时候，意思着自己将会更多的付出，而你随意，这表现的就是个人对这段关系的一种在乎。
那天舅舅办满月酒，我们一家人都去了他家，除了有一大桌好菜外，他还准备了几大打啤酒，和我爸爸又猜马又喝的起来，结果爸爸喝了几口就脸红，舅舅见状笑了，就说姐夫你点到即止，我一醉方休，说完就拿着酒瓶往嘴里大口的倒。
这有什么不能理解的，就是字面意思呗！可能对方想借酒浇愁你就不要和别人抢酒了。
当然还有一种可能是客套，对方这是一种策略，想用这样的方式刺激你，让你一饮而尽。
酒桌上的套路真的是很多，你要千万小心，不然就栽了。
对于你点到即止我一醉方休这句话的理解就是表现了对别人的尊敬，通常说这句话的时候都是小辈对长辈说说或者对于那些比较不善长酒量的人，所说的这通常表示了自己对别人的尊敬而已，且表达了得，别人的关心又不想别人拒绝自己。
这应该是酒桌上的一句客套话。
意思是你可以随意少喝一点，我却会开怀畅饮，喝醉为止。
表现出主人对客人的彬彬有礼，照顾有加！和开朗乐观的豪爽性格！
（本人不会喝酒，如理解偏颇，敬请谅解！）
