鲫鱼汤很简单,但做起来还是很考手艺的。首先,鱼皮不能破损;其次,汤色一定要奶白奶白的。
“鱼汤型”的女人对容貌、身体的保养一定很讲究,也最关心美容院里新近增添的美容项目。这样的女人,给人的第一感觉可能只是一个光鲜的摆设,不具有任何的表现力和说服力,但是鱼汤之下却也“玄机暗藏”。推沙才能望月,鱼汤减退后就会看到其中的龙虎像。所以,这样的女人实际是一个很好的工作伙伴,给一个平台,就会有一番杰作。
但是,这类女人真的很爱美,所以,化妆的时间会很久,等这样一个女人就一定要有足够的耐心和毅力,否则,劳神半天等出来的女人会走样。
1、将鱼洗净,在鱼身两面各剞两刀(深度接近鱼骨),抹上绍酒、细盐稍腌。
2、炒锅上旺火,下油烧至七成热,下鱼稍炸捞起。锅内留油75克,放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色,放鱼、肉汤,移至小火上,再加酱油、糖、细盐,将鱼烧熟,盛入盘中。
3、原锅置旺火上,用湿淀粉勾芡,淋醋,撒葱花,浇在鱼身上即成。注意:必须用新鲜鲫鱼或鳜鱼为原料。烹制时卤汁要浓厚,使鱼粘匀卤汁而入味。




