因为辣能给人们带来一种满足感和幸福感。辣，对于某些人来说是一种痛苦，但对于一些喜欢吃辣的东西的人来说，辣就是一种美享受，吃到辣的时候能让整个人都振奋，都觉得精神抖擞，一点儿累的感觉都没有。满满的都是幸福。这就是为什么那么多人的人喜欢在汤里，在在菜里加上一些辣椒。
辣可以让整个人在吃东西的时候更有食欲，更能找到吃东西的感觉。这就是应了那句俗语，无辣不欢。辣虽然是一种痛觉，但是人们更喜欢辣带来的满足感、幸福感。辣让一个人感觉到自己现在是在享受生活，在享受美味，在享受人生。人们喜欢在吃火锅的时候，在汤里加入一些配料，加入一些辣椒，让整个火锅吃起来更加美味。让人们在吃辣火锅的时候更加开心，感受到辣椒带来的快感。
辣椒吃多了，还容易让人上瘾。因为加上辣椒的东西，吃起来更有感觉，吃起来更香。所以，人们喜欢在吃东西的时候就加上一些辣椒，让自己吃起来更香。
人可能会对任何感觉上瘾，包括痛觉。
辣虽然是一种痛觉，但很多人都很享受辣给人带来那种刺激，浑身冒汗、血脉喷张、体温升高，这种刺激传递给大脑，大脑会分泌出应激递质，这种化学物质某种程度上会让人更加的兴奋。所以辣明明让人很难受，但是也有很多狂热的追捧者。
吃辣也是一种文化行为。在我国四川及湖南地区，人们普遍很能吃辣，吃辣是他们的一种饮食习俗，潮湿的气候会减轻辣带来的燥火。吃辣也变成一种潮流的文化，去了四川不吃一次正宗的辣火锅，就如同来了中国不爬长城一样，只有领略了四川饮食文化中的极品辣，才能更好的理解当地人的性格和风俗。
但是，吃辣不能逞强，更不能过量，要适度。有些人的体质天生对辣更为敏感，吃辣过度很容易损伤口腔及消化道黏膜，引起身体不适，可能会造成上火、过敏休克等症状，还会加重痔疮。所以吃辣虽爽，但一定要量力而行。
辣的东西会增加人的食欲，就自然会有一种越吃越上瘾的感觉。虽然很辣的东西吃到肚子里嘴和胃都是难受的，有种被火烧的感觉，但还会控制不住自己的想要去吃辣。
辣的东西还会刺激你的胃，虽然辣会使你的嘴感到痛觉，但这还会使你一如既往的去吃，一般来说，吃辣的东西会使你的嘴想要不停的去吃东西，来抑制那种辣的痛觉。所以就造成了越吃越上瘾的说法。相比较来说女生是最喜欢吃辣的，我就是一个很爱吃辣的女生，我就会经常买辣条和火鸡面吃，吃过之后会感觉到很爽，虽然也被辣的够呛，但还是很喜欢这种感觉。
比如说现在很流行吃火鸡面，那个面真的特别辣，辣到掉眼泪，甚至会被辣得哭，虽然当时的感觉是难受的，但你还会忍不住的，再一次去尝试吃火鸡。也有的人是为了寻找刺激感觉，也有的人真的是吃辣的东西上瘾，忍不住的想要去吃辣的东西，来解决嘴馋。
作为一个四川人真的是无辣不欢，不知道为什么会说辣是一种痛觉，我倒是觉得有一种爽感，我还记得有一次就是吃伤心豆干的时候，真的自己的舌尖都是麻的，自己的眼泪也是掉，但是还是觉得好爽啊，真的好好吃啊，然后自己还想吃。但是第二天真的是胃超级痛，或许这就是痛并快乐吧。但是真的没有办法，对于辣味真的一点也没有办法拒绝，那在舌尖上面紧紧萦绕的辣味真的太让人魂牵梦萦了，所以真的是越吃越上瘾。
在成都的街头你真的可以看到很多很多的火锅店，而且每一家店里面都是有自己的特色，在四川每一天吃火锅都能有不一样的风味。我就是越吃辣越上瘾，有一次就是和我哥一起吃凤爪，真的很辣的那一种，然后真的越来越好吃，自己的嘴巴就是一点也停不下来，简直是太好吃了，然后我和我哥就吃下来了差不多十袋，也是觉得我们很厉害了。
我自己就属于那种特别喜欢吃辣的人，我觉得辣的这种感觉能让人觉得上瘾，就是因为我们享受在吃辣时候那种嘶哑咧嘴，不敢喝水，但是在冷却一会之后嘴里又会回味那种味道吧。
我之前因为在四川待过一段时间，对于那里的辣我可以说是享受在其中的，在四川的一些食物当中，我尤其喜欢的就是四川的火锅，我觉得四川的辣是属于带着香味的辣，虽然吃起来有时候鼻涕眼泪都会被辣出来，但在吃完之后你用一个字评价就是爽。
在冬天的时候，我尤其喜欢吃辣，我觉得在天气冷的时候吃点辣的食物，整个人就会变得特别的暖和。我这个人就属于要不就不吃辣，吃起辣来就喜欢吃很辣的那种类型，这样一段吃下来之后，整个人就会变得特别的满足。
有时候出去吃烧烤什么的，我就喜欢让店家把烧烤做的辣一些，配上冰镇过的汽水，那种感觉就是说不出来的过瘾。
因为越辣越觉得刺激，越刺激就引“引诱”我们的嘴，想要把它吃掉。
那虽然是辣一种痛的感觉，但这种辣却刺激我们的舌头，调动了我们的味蕾，在吃到辣的一瞬间，我会感觉我的全部知觉甚至神经都被调动，“他们”都在兴奋，在欢呼，辣仿佛它就是一剂强药，让我瞬间了活了过来。
而且吃辣就像是一次挑战，越是痛就越愿意尝试。这就相当于是一次长跑，不断突破自己才能获得挑战的成功。
吃辣也算是一种执着。这就好比在我的面前明明有一堵墙，我却偏偏不会选择绕道，执意要把这堵墙撞破才觉得爽。
可以说无辣不欢乐，没有辣椒就缺少了很多美味。平日里吃麻辣烫要多麻多辣，火锅要放泰椒，撸串时候也要让师傅多洒几次辣椒面，就连平时生活中，吃上一碗清汤挂水面也要多放几勺辣椒油。
可以说是辣丰富了我的无味生活，是辣让我们突破了自己。
